我們常見(jiàn)到的枸杞都是紅色的，但其實(shí)也有一些枸杞是黑色的。在中醫(yī)上有提到黑枸杞的功效要比紅枸杞的效果好些，黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。我們要吃枸杞養(yǎng)生時(shí)不如食用一些黑枸杞，它不僅是中藥材還是一種食療方法。當(dāng)我們要煲湯時(shí)不如放些黑枸杞，下面一起來(lái)看看黑枸杞到底有哪些功效吧！

1、黑枸杞的主要作用

增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。

補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。

生津止渴、改善循環(huán)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食品藍(lán)莓。

補(bǔ)血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。

潤(rùn)肺止咳、減緩衰老：隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問(wèn)題?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。

明目作用：長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。

黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。

所以說(shuō)，黑枸杞的養(yǎng)生價(jià)值高，甚至超過(guò)了紅色枸杞，我們?cè)诔澡坭金B(yǎng)生時(shí)，不妨來(lái)試一試黑枸杞。黑枸杞不僅是中藥材，它還是一種食療，如果你不知道如何吃黑枸杞中藥方劑，不妨自己在做湯的時(shí)候，加入幾粒黑枸杞，這樣也能讓你得到黑枸杞的養(yǎng)生價(jià)值。吃黑枸杞的好處多多，趕緊來(lái)試試吧。

2、服用黑枸杞服用事項(xiàng)

一般而言，多數(shù)補(bǔ)益中藥的藥性是偏于溫?zé)岬?，因此不適于在炎熱的夏季使用，這樣就會(huì)造成夏季進(jìn)補(bǔ)時(shí)可選藥物相對(duì)于秋冬季節(jié)來(lái)說(shuō)非常有限。而黑枸杞子卻是一個(gè)例外，它的藥性平和滋潤(rùn)，不溫不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重視。由于夏季天氣炎熱，所以黑枸杞子服用的方法是有別于冬季的，首先不宜采用膏滋的方式，其次一般不要和藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品配伍使用，如桂圓、紅參、大棗等，也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式，因?yàn)椴还茳S酒還是白酒，其性都屬溫?zé)?。?duì)于一般患者來(lái)說(shuō)，服用杞子茶、杞子粥為宜。在制作杞子茶的時(shí)候，既可以單獨(dú)使用黑枸杞子泡茶，也可根據(jù)具體情況配合綠茶、花茶、干菊花、西洋參片、米仁、決明子、楓斗(石斛)等一起泡茶飲用，可以起到補(bǔ)益提神、防暑生津的獨(dú)特效果。至于杞子粥的做法更為簡(jiǎn)單，在煮弱的同時(shí)加入一定量的黑枸杞子便可，或再調(diào)入些冰箱，經(jīng)常在夏天服用就能起到潤(rùn)肺，補(bǔ)肝、益腎的作用。