一年四季春夏秋冬，每到季節(jié)變換的時(shí)候有一些人群的體質(zhì)都是比較容易過(guò)敏的，，有一些人只是在春季或者是夏季過(guò)敏，這些屬于過(guò)敏性體質(zhì)，還有一些人群是因?yàn)槌粤藢?duì)身體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生異常反應(yīng)的食物所以導(dǎo)致了過(guò)敏，而那些有過(guò)敏歷史的人群一定提前做好防過(guò)敏措施，對(duì)于過(guò)敏的食物就要記住不能再吃。那么哪些食物防過(guò)敏？防過(guò)敏的食物有哪些？

一、導(dǎo)致過(guò)敏的原因

1、外因

某些物質(zhì)進(jìn)入人體后能夠?qū)е虏糠秩说拿庖呦到y(tǒng)發(fā)生異常反應(yīng)，這些物質(zhì)稱(chēng)為“變應(yīng)原（亦稱(chēng)過(guò)敏原）”，是造成過(guò)敏的罪魁禍?zhǔn)?。變?yīng)原大多是一些大分子物質(zhì)，如某種蛋白質(zhì)或多肽等，常見(jiàn)的變應(yīng)原有食物（小麥、花生、大豆、堅(jiān)果類(lèi)、牛奶、雞蛋、魚(yú)和甲殼類(lèi)動(dòng)物等，由食品過(guò)敏引發(fā)的過(guò)敏疾病已占過(guò)敏總數(shù)的90%左右）、吸入物（花粉、屋塵、螨等）、微生物（霉菌、細(xì)菌等）以及昆蟲(chóng)毒素、藥物（如青霉素、磺胺等）、異種血清和物理因素等。上述物質(zhì)可以通過(guò)食入、吸入、接觸及注射等途徑進(jìn)入體內(nèi)。大分子物質(zhì)直接作為抗原、小分子物質(zhì)（半抗原）可以與體內(nèi)的某些物質(zhì)結(jié)合，形成新的抗原（變應(yīng)原）。變應(yīng)原第一次進(jìn)入體內(nèi)后可造成機(jī)體的致敏狀態(tài)，當(dāng)這些物質(zhì)再次進(jìn)入體內(nèi)后便發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。激發(fā)患者免疫系統(tǒng)的異?；顒?dòng)，最終造成一系列過(guò)敏性傷害。

2、內(nèi)因

不是所有的人都過(guò)敏，在同樣的情況下有的人過(guò)敏而有的人不過(guò)敏——這個(gè)事實(shí)告訴我們過(guò)敏的發(fā)生需要內(nèi)因。其內(nèi)因就是一些人的“過(guò)敏體質(zhì)”。過(guò)敏體質(zhì)是指某類(lèi)人群的免疫系統(tǒng)存在缺陷，他們的免疫系統(tǒng)異于常人，故容易做出“不辨敵友、無(wú)端攻擊”的舉動(dòng)來(lái)，從而導(dǎo)致過(guò)敏的發(fā)生。過(guò)敏性疾病的患者多具有遺傳性，如果雙親都有過(guò)敏性疾病，其子代有75%的人有發(fā)生過(guò)敏性疾病的可能，其中50%在出生后前5年發(fā)生，隨著年齡的增長(zhǎng)，過(guò)敏的發(fā)生會(huì)逐漸減少。

近年來(lái)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、全球化進(jìn)程不斷加快，人們的生活節(jié)奏、方式不斷改變，生活和工作壓力不斷加劇，以及食品的種類(lèi)和加工工藝越來(lái)越多，致使許多原來(lái)不過(guò)敏的人群可能逐漸演變成具有過(guò)敏體質(zhì)的人，使?jié)撛谶^(guò)敏人群不斷擴(kuò)大；同時(shí)，隨著科技、醫(yī)療水平的提高，許多原來(lái)未認(rèn)識(shí)到的過(guò)敏現(xiàn)象也被揭示出來(lái)，這就是當(dāng)前過(guò)敏的發(fā)生和發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的緣故。

二、抗過(guò)敏食物

1、蜂蜜

蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等，極易被人體吸收，無(wú)論是用于治療還是保健都具有非常好的效果。長(zhǎng)期食用蜂蜜可以白嫩皮膚、預(yù)防衰老，以及減少皺紋和斑點(diǎn)，同時(shí)還可以抗過(guò)敏。

每天清晨喝一小勺蜂蜜，就可以在春天讓你遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀。還可以讓皮膚產(chǎn)生對(duì)花粉的抵抗作用，防止因花粉而過(guò)敏。蜂蜜抗過(guò)敏有兩個(gè)原因，一是因?yàn)榉涿壑泻形⒘康姆涠?，二是因?yàn)榉涿壑杏幸欢ǖ幕ǚ哿?。但是，需要提醒大家的是，現(xiàn)在市場(chǎng)上的很多蜂蜜中添加了太多的糖，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)辨認(rèn)。

2、金針菇

金針菇可以促進(jìn)身體排出重金屬離子以及代謝產(chǎn)生的廢物等，在金針菇的菌柄處有一種蛋白，這種蛋白能夠防止哮喘、鼻炎和皮膚濕疹等過(guò)敏癥狀。此外，金針菇還可以增強(qiáng)身體的免疫力。所以，春天多食用一些金針菇對(duì)防止過(guò)敏是大有好處的。

抗3、紅棗

眾所周知，紅棗通常用于治療缺鐵性貧血。因?yàn)槊總€(gè)月的生理周期，女性總是會(huì)流失大量的血液，如果不注意補(bǔ)充，就會(huì)發(fā)生貧血。多食用紅棗，有助于補(bǔ)鐵補(bǔ)血。紅棗中還含有環(huán)磷酸腺苷，這種物質(zhì)可以防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。所以，春天想要防止過(guò)敏，可以經(jīng)常食用一些紅棗，在補(bǔ)血的同時(shí)，也能防止過(guò)敏。

4、維生素C

發(fā)生過(guò)敏癥狀和組織胺是有密切聯(lián)系的，機(jī)體釋放組織胺才會(huì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象，而維生素C具有抗組織胺的作用。因此，多食用含有維生素C的蔬菜和水果可以防止過(guò)敏，富含維生素C的水果和蔬菜有很多，例如蔬菜有青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、椰菜，水果有鴨梨、橘子、葡萄、草莓、獼猴桃、木瓜等。

5、胡蘿卜

日本的食物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能夠有效的預(yù)防皮膚對(duì)花粉的過(guò)敏癥狀和過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病，而且β-胡蘿卜素還能夠調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，加強(qiáng)身體的抗過(guò)敏能力，從而使身體不易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

6、生姜

生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭女性私處滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

7、大蒜

每天生吃大蒜能夠減輕過(guò)敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過(guò)敏。最好的方法是在過(guò)敏季節(jié)來(lái)臨前幾周就開(kāi)始生吃大蒜。

8、亞麻籽油

亞麻籽油含有豐富的歐米伽3，有助于減輕過(guò)敏反應(yīng)，但由于整個(gè)身體要重新組織，要將過(guò)敏徹底消除需一段較長(zhǎng)時(shí)間，更要全面性的營(yíng)養(yǎng)輔助。