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雪蓮果的營養(yǎng)功效有哪些?雪蓮果的營養(yǎng)吃法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 18:38 雪蓮果膳食主食

雪蓮果是生活中較為常見的食物,經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼冎笠彩敲牢犊煽诘模疫€具有很多的養(yǎng)生功效,那么雪蓮果的營養(yǎng)功效有哪些?雪蓮果的營養(yǎng)吃法有哪些?雪蓮果的營養(yǎng)價值非常高,而且還有很多的美味吃法,下面就來詳細(xì)了解具體情況吧。

雪蓮果的營養(yǎng)功效有哪些?雪蓮果的營養(yǎng)吃法有哪些?(1)

1、雪蓮果的營養(yǎng)成分

雪蓮果的營養(yǎng)成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、糖、果寡糖、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、視黃醇、尼克酸、灰分、視黃酮、單寧。其中果寡糖是所有植物當(dāng)中含量最豐富的,日本研究發(fā)現(xiàn)每天服用三到六克的果寡糖,三周之內(nèi)可以讓人的糞便里面的有毒致癌物質(zhì)化合物的含量減少百分之四十以上。初次之外,果寡糖還具有促進(jìn)消化,調(diào)理腸道;是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑;調(diào)理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿?。煌ū?,防治下痢;降火消毒,防治面皰、暗瘡;提高免疫力。

2、雪蓮果的功效作用

1、雪蓮果可以幫助消化,調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物中含量最高的果聚糖,所以可以顯著的促進(jìn)腸胃的蠕動,潤腸通便,不僅可以幫助便秘,還可以防治下痢,人們常說它是腸胃道病的克星。

2、可以調(diào)理血液,降低高血糖、血脂和膽固醇,可以預(yù)防和治療高血壓、糖尿病,對心腦血管疾病和肥胖癥也有一定的療效。

3、雪蓮果也有清肝解毒,降火降血壓的功效,是有效的防治面痘和暗瘡,養(yǎng)顏美容的天然保健品。

4、雪蓮果抗氧化和清除自由基的效果也很好,可以減少結(jié)石癥的發(fā)生。

5、雪蓮果中的總生物堿有顯著的抗炎作用,有降壓作用;注射液、總黃酮還有很強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用。有實(shí)驗(yàn)證明,煎劑還具有抗氧化作用,因?yàn)樗鼘π∈蟮纳窠?jīng)系統(tǒng)有明顯的抑制作用,對子宮還有興奮作用,然后煎劑還可以增強(qiáng)心臟的收縮力,增強(qiáng)心輸出量,但對心率沒有明顯的影響總生物基和煎劑都能明顯的對抗腸肌強(qiáng)制性痙攣。

6、它還可以清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物,是腸胃的清道夫和保護(hù)神。

3、雪蓮果的營養(yǎng)食譜

說了那么多,我們要怎樣吃雪蓮果才能使雪蓮果既好吃又營養(yǎng)呢?

1、就將它剝皮之后吃,這樣就是將其當(dāng)做水果哦一樣吃。水分充足,甘甜可口。

2、將其做成雪蓮果糖漿,這個糖漿被稱作是最健康的“糖”。主要的操作就是將雪蓮果的果槳經(jīng)過低溫蒸發(fā)。

3、滋潤的雪蓮果湯

(1)需要的材料:一個雪蓮果、一根紅蘿卜、牛腱半斤、雞爪兩隊、水一升半。

(2)操作步驟:將牛腱和雞爪先加水煮,然后當(dāng)水開了之后撇掉肉沫,用慢火熬制一到一個半小時的時間,然后加入雪蓮果和紅蘿卜再熬制半個小時就可以了。

雪蓮果這樣做,不但味道鮮美、湯很清澈,而且對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用,具有解毒。防暗瘡、降脂調(diào)壓和潤腸的作用。

4、雪蓮果肉骨湯

(1)材料:雪蓮果、肉骨、姜、無花果、鹽。

(2)操作步驟:下降肉骨洗干凈,然后放在鍋中加入清水、姜、無花果用猛火熬制半個小時的時間。然后再加入雪蓮果煲一個小時,下鹽調(diào)味。

5、雪蓮果雞湯

(1)材料:雪蓮果500克、母雞一只、姜、適量鹽。

(2)操作步驟:

①先將母雞洗干凈,斬成大塊,放在沸水當(dāng)中焯一下,撈起來瀝干水。

②將雪蓮果切成小塊,姜切成片。

③將雞塊和姜片用大火煮沸之后改成小火煲一個小時。

④加入雪蓮果,再用大火煮沸,然后改成小火煲半個小時加入鹽調(diào)味就好了。

6、除了將雪蓮果用來熬湯之外還可以用它來炒肉,做法和平常我們炒其他的菜一樣。

4、雪蓮果選購需知

在挑選天山雪蓮果時,可以從它的頭部和尾部去看看里面的鍋肉是什么顏色的。因?yàn)閹缀醪皇褂没剩瑑H僅使用發(fā)酵過農(nóng)家肥,同時對灌溉用水的要求非常高的雪蓮果,果肉金黃色,晶瑩剔透的;而使用化肥、激素的雪蓮果,果肉呈白色或淡黃色。

在挑選的時候,也要考慮到它的存放時間,所以購買要適量,千萬不要造成無意中的浪費(fèi)。水果的保存需要一定的條件,無論是溫度、適度、時間都是有要求,普通家庭根本不可能長期保存好水果。所以,可以少買多次,這樣也可以保證吃到的天山雪蓮果是新鮮的。

除此之外,還是需要注意盡量購買應(yīng)季,少買反季節(jié)。雪蓮果的生長是有著季節(jié)性的,比如說春季的草莓、春夏之交時的桃子等等,當(dāng)處于某個水果的收獲季節(jié)時,市場上會大量供應(yīng),這樣的話這類水果的價格就會比較低,而且果質(zhì)也是比較新鮮的。

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