燕窩是一種非常有營養(yǎng)價值的養(yǎng)顏圣品，非常的受女性的歡迎，但是燕窩的價格有點貴，普通人家一般不會買燕窩吃，像家庭條件好的人幾乎天天會吃點，女性朋友就可以多吃點燕窩，燕窩是養(yǎng)顏的佳品，燕窩的食補功效有哪些？下面，給大家具體介紹一下。

1、燕窩的食補功效

1、補肺養(yǎng)陰

補肺養(yǎng)陰是冰糖燕窩最被人了解的一個功效。包括止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變、肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養(yǎng)胃

也是常見的冰糖燕窩功效。包括止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、滋陰調(diào)中

主要用于病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，此時食用燕窩有顯著功效。

4、促進兒童大腦發(fā)育

燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。

6、抑癌抗衡

燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

7、抑制疾病后遺癥

凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食冰糖燕窩都有明顯的改善。

8、保健食療

燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效。

9、止汗養(yǎng)腎

用于氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

10、緊膚嫩膚

冰糖燕窩可使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，強烈推薦愛美的女士食用。

總結(jié)：小編建議女性，如果有條件，還是需要喝此燕窩進補一下身體，同時也美容養(yǎng)顏了。

2、如何選購燕窩

燕窩是為數(shù)不多的老少皆宜的補品，燕窩與生芪煎汁服用可以治療小兒痘頂凹陷，配梨蒸食可以治療痰喘咳嗽。燕窩中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、糖、鈣、磷等多種天然營養(yǎng)成分。除了前面說的功效之外，它還能增強人體對疾病的抵抗力，品質(zhì)溫和，既是佳肴，又是補品。

選購提示

燕窩是成年金絲燕喉部分泌的粘稠且有膠粘性的液體凝結(jié)而成的，一般是不整齊的半月形或者塊片狀，有的中部凹陷成兜形，質(zhì)地堅硬而脆，半透明，斷面有鏡面樣光澤，略有角質(zhì)感。市售的燕窩有紅燕盞（血燕盞）、龍牙燕盞、白燕盞、黃燕盞之分，其中黃燕盞較為稀有是燕窩中的佳品。白燕盞色白的為好，紅燕盞以色暗紅的為佳，紅燕盞的價格比白燕盞貴。購買時，以完整的盞形燕窩為好，燕邊、燕碎質(zhì)地比較差。還有，燕盞中夾帶的羽毛越少越好。

鑒別要點

因為燕窩價值高，所以有不少假冒的、摻假的產(chǎn)品混于市場，常見的假冒材料有：瓊脂、魚膠、豬皮、銀耳等。

鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。一看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是燕窩；二聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；三拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨！