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關(guān)于松子,唐代的《海藥本草》中就有“海松子溫胃腸,久服輕身,延年益壽”的記載。松子仁香美可口,可食用、可入藥、可榨油,自古以來(lái)就被作為上等滋補(bǔ)品。在人們心目中,松子被視為“長(zhǎng)壽果”,又被稱為“堅(jiān)果中的鮮品”,很多人都喜歡吃,那松子能和蜂蜜一起吃嗎?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!
本文目錄
1、松子能和蜂蜜一起吃嗎?
2、松子蜂蜜一起吃有哪些好處?
3、怎么吃松子好吃?
從食物成分上來(lái)看,松子含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、鈣、鉀等礦物質(zhì)而蜂蜜中含有蛋白質(zhì)、果糖、脂肪酸、葡萄糖、多種氨基酸、B族維生素、維生素C、維生素K、生物素以及多種微量元素,這兩種食物成分不相抑制,是可以一起食用的。
1、改善口感。松子是含有較多淀粉的堅(jiān)果類食物,食用時(shí)會(huì)感覺(jué)嘴巴干干的,若是與蜂蜜水搭配食用,能夠改善口干的情況,而且食用口感也比較好。
2、潤(rùn)腸通便。松子中含有較多的油脂,食用可以增進(jìn)腸道的蠕動(dòng)作用,進(jìn)而幫助體內(nèi)糞便的排出,加上蜂蜜中含有的乙酰膽堿具有一定的潤(rùn)腸效果,兩者一起食用,潤(rùn)腸通便的效果更佳,在一定程度上還能預(yù)防便秘。
3、美容養(yǎng)顏。松子中含有豐富的維生素E及胡蘿卜素,經(jīng)常食用可以淡化皮膚中的黑色素,有美白作用,而蜂蜜不僅能滋潤(rùn)皮膚、改善皮膚暗沉,還能增加皮膚彈性,因此一起食用具有美容養(yǎng)顏之效。
4、減緩疲勞。松子中含有豐富的鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì),能給人體組織提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),強(qiáng)加之蜂蜜中的含有的天然營(yíng)養(yǎng)成分,能供給大腦神經(jīng)元所需的能量,強(qiáng)壯筋骨,對(duì)消除疲勞有一定的效果。
1、當(dāng)零食
像嗑瓜子一樣吃,滿口飄香,清爽腸胃。
2、煮粥
同大米、小米等熬粥喝,有著特殊清爽之味。
原料:松子仁20克,粳米100克。
做法:將松子仁研碎,粳米淘凈,同放鍋內(nèi),加入清水800毫升,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。早晚餐食用。
3、佐料
做涼拌菜時(shí),把松子搗碎加進(jìn)去,味道清鮮,很受人們青睞。
4、松子仁膏
取松子仁500克,去除雜質(zhì),搗碎、研細(xì)呈膏狀,盛于瓶?jī)?nèi)。每次15克,1日3次,溫酒送下。
功效:滋潤(rùn)五臟,祛風(fēng)通絡(luò)。健康人經(jīng)常食用,可以強(qiáng)壯身體,抗老防衰,延年益壽。
5、松子仁糖蘸
松子仁250克,白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi),加適量清水溶化,用文火煎熬,以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁,攪拌均勻,立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤(pán)內(nèi),刮平,劃成小塊,晾涼。每次1塊,1日3~4次。
功效:潤(rùn)肺健脾,止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張屬肺脾兩虛者,癥見(jiàn)干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。
6、松子仁湯
松子仁10克,黑芝麻10克,枸杞子10克,杭菊花10克。將以上4味放在沙鍋內(nèi),加清水800毫升,煎煮40分鐘,取湯溫服。藥渣再加清水600毫升煎煮35分鐘,取湯溫服。每日1劑,早晚各服1次。
功效:滋養(yǎng)肝腎,清腦明目。適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等癥。
7、松仁玉米
原料:玉米粒400克,剝殼松子仁100克,紅辣椒1個(gè),青辣椒1個(gè),香蔥2棵,食用油15克,精鹽1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。
做法:首先將準(zhǔn)備好的辣椒切小丁,香蔥切末,放入碗中留著備用。將準(zhǔn)備好的玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟就可以了,不能煮太長(zhǎng)的時(shí)間,撈出瀝干即可。
用中火將炒鍋燒至溫?zé)?,放入松仁干炒,至略變金黃出香味。要經(jīng)?;蝿?dòng)鍋或用鍋鏟翻炒,避免顏色不均勻。將炒好的松仁盛出,平鋪在大盤(pán)中晾涼。炒鍋中倒入油,用中火燒熱,先把香蔥煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘,調(diào)入精鹽和白糖,翻炒均勻,加入味精,松仁炒勻裝盤(pán)成菜即可。
8、海苔松子
原料:松子2兩,苔條3大匙,細(xì)砂糖3大匙。
做法:松子用溫油小火炸穌,撈出后鋪在紙巾上冷卻,并用紙巾吸出多余油脂。將準(zhǔn)備好的苔條與細(xì)砂糖混合,拌入松子,稍微攪拌5分鐘就可以了。
總結(jié):松子、蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,其中含有蛋白質(zhì)、糖分、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,一同食用可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。
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