紅棗是很常見的食物,很多女性都愛吃紅棗,紅棗的吃法也有很多,具有很好的滋補(bǔ)作用,女性常吃紅棗的好處有很多,不過并不是有所人都適合吃紅棗的,紅棗也有一些人群禁忌,那么哪些人不宜吃紅棗?不適合吃紅棗的人群有哪些呢?
一、痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時(shí)常感覺胃部脹滿,嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
二、愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。
三、感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時(shí)食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。
四、糖尿病患者
大棗含糖量較多,會(huì)使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
大棗性溫、味甘,具益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)功效,對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高,以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想效果;大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì),能增強(qiáng)人的耐力;棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物,有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。
紅棗會(huì)令面色紅潤,因具有養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用。如果經(jīng)常用紅棗煮粥或者煲湯,能夠促進(jìn)人體造血,可有效預(yù)防貧血,使肌膚越來越紅潤。
紅棗中含有豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷,能夠促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝,防止黑色素沉著,讓肌膚越來越潔白細(xì)滑,達(dá)到美白肌膚、祛斑的美容護(hù)膚功效。
紅棗能夠養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)脾胃,如果年老體弱的人群經(jīng)常食用,能增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老;若是上班族食用,能增強(qiáng)食欲、緩解緊張情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶,可有效治療失眠。
一、紅棗熬湯,止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。
二、紅棗煮蛋,補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時(shí),打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
提示:大棗味甘性溫,食用過多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱,有濕熱痰熱者不宜食用。總而言之,還要因人而異。
三、紅棗泡茶,補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
注意事項(xiàng):大棗富含維生素P,能健全人體的毛細(xì)血管,對防治高血壓及心血管疾病有益。但是在服用大棗時(shí),如用煎煮的方法,一定要將大棗破開,分為3~5塊,這樣有益于有效成份的煎出,可增加藥效2-3倍。
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