秋季，在中醫(yī)養(yǎng)生看來，是一個燥邪重的時期，人們很容易出現(xiàn)口渴，咽炎，咳嗽，流鼻血，便秘，肌膚干燥起皮等癥狀，這都是秋燥導致的，如何在秋季避免燥邪的傷害呢？那么，秋燥吃什么食物補水？吃什么防止秋燥？下面跟著大眾健康網(wǎng)小編來看看。

1、去秋燥的食物

秋季來了，雖然天氣是涼爽了許多，但是空氣中的水分越來越少，再加上風塵很大，它們無情的把我們皮膚上的水分不斷蒸發(fā)再蒸發(fā)，使肌膚細胞干癟缺乏水分，近而讓我們的皮膚看起來沒有彈性。其實我們不必每天都盯準了時間喝水或者花大筆的錢在保養(yǎng)品上，看準那些食物是補水的，既能飽口服又能讓自己的皮膚水當當。

1、蘑菇

蘑菇里含有女人的“駐顏王牌”——硒。硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。最古老的蘑菇琥珀已經(jīng)有1億年歷史，從恐龍時代流傳下來的蘑菇有著極佳的抗老功效，能使女性雌激素分泌更旺盛，是熟女抗老的新武器，但蘑菇屬于涼性食品，不可多吃。

2、大豆

美國早已盛傳“不吃豆，怎么能算時尚美人”?大豆中的異黃酮是植物性激素，類似女性荷爾蒙，其抗衰老的美容效果早已受到公認，簡直就是為熟女量身定做的抗老食譜。

3、酸奶

酸奶是女生無法抗拒的飲品之一，含有大量活性乳酸菌，不但可以抗衰老，對脾胃虛弱的女生更能幫助消化，美容養(yǎng)顏。酸奶最大的好處就是幫助消化和抗衰老，對體質屬陰、很可能腸胃不好的女生來說，要比健胃消食片還管用，每天一瓶，幫助排除體內毒素，皮膚更加細膩有光澤。

4、薏米

薏米絕對是女人的貼心“閨蜜”，消除水腫的功效堪為兵器榜第一，且清血解毒，對斑點和青春期的痘痘比較有效，是女人餐桌上的必備食品，更是女人化妝臺的必備美容品。

5、葡萄

秋天要多吃葡萄，葡萄不僅富含大量的水和糖類，極易被人體吸收，還具有促進血液循環(huán)、保護皮膚的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線對皮膚的傷害等功能。

6、香蕉

我們體內水分的流失，除了天氣的原因之外，還有可能是出汗帶走了水分，而此時，體內的鉀元素也跟著流失了。因此，適當補充一些含鉀的食物，對維持體內酸堿平衡、細胞的新陳代謝、神經(jīng)肌肉的興奮性起著十分重要的作用。

7、梨子

梨子，“生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰”，是秋季干燥時最理想的保健果品。梨除生吃，還可制成梨汁、膏、醬、果茶、果脯、果酒、罐頭、膏糖、蜜餞等。

8、西蘭花

西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素、能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

9、胡蘿卜

含有大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細。

10、獼猴桃

獼猴桃富含維生素E，可干擾黑色素生成，預防色素沉著、保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。

11、西紅柿

含有的番茄紅素有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑。一項實驗發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

12、蜂蜜

蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養(yǎng)食品”，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩，有光澤。

13、肉皮

肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而充盈皮膚、減少皺紋;彈性蛋白則可增加皮膚彈性。

14、三文魚

三文魚中的Omega―3脂肪酸能消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。

15、海帶

海帶是礦物質含量豐富的堿性食物，常吃能調節(jié)血液酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。

16、藕

藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

17、百合

體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管擴張咳嗽咯血者宜食;急性熱病后期，神智恍惚，以及婦女更年期神經(jīng)官能癥，癔病，坐臥不安，神經(jīng)衰弱，心悸怔忡，睡眠不寧，驚悸易醒者宜食;肺癌、鼻咽癌及其化療放療后食用，因百合能抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

18、櫻桃

補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。

19、黃瓜

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

19、黃瓜

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

2、秋季潤燥的食譜

(1)山藥糯米粥

材料：山藥、荸薺、大棗、糯米均適量。

做法：

1、山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。

2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味，但量不能太多。

功效：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發(fā)生干咳、便秘的人群。

(2)絲瓜肉片湯

材料：精瘦肉片50克，鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯各少許。

做法：

1、瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。

2、炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

功效：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者。

(3)糖醋小排骨

材料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋均適量。

做法：

1、打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻。

2、再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。

3、把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。

4、小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。

5、另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。適宜于氣血不足，陰虛納差者。

(4)百合燉蘆筍

材料：百合100克，鮮蘆筍50克。

做法：

1、百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用。

2、炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。

功效：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人。