相信大家應(yīng)該都吃過海帶，海帶是一種生長在海里的水藻類的植物，很多人都喜歡吃，海帶的吃法也很多，我們可以做涼拌的海帶，也可以用海帶來煲排骨湯，海帶里面含有豐富的碘元素，吃海帶的時候有什么地方是要注意的呢？下面，給大家介紹一下吃海帶的注意事項。

1、吃海帶注意事項

吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

2、海帶怎么洗

先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步，海帶一般是從海里打撈上來的，上面不僅有許多的干燥的臟東西，這些東西呈黃色或者灰黑色，如果直接處理很難處理干凈，所以一般都先用水把臟東西濕潤松軟，為了讓污漬松軟的更快更徹底，最好采用熱水浸泡半小時。

然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈，平時如果洗過海帶的都知道，海帶的表面會產(chǎn)生一種很滑的膜，用手很難洗凈，但如果用刷子的話，用刷子頭來回蹭掉，會簡單的多，就是因為已經(jīng)用水泡過。

可以用鹽水再次殺菌。不可否認的是，只要是從海水里撈出來的東西都含有很多的復(fù)雜的生物，即便洗的很干凈，事實上只是出去了表面的臟而已。如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘，就能夠起到很好的作用。

如果你感覺這個時候已經(jīng)夠干凈的話，就可以食用了，但有些人對食品非常講究，希望能夠最干凈，你還可以用開水稍微燙上兩分鐘，注意的是不能太久，否者海帶會流失很多營養(yǎng)，而且容易做熟，一定要仔細。