櫻桃是很多人愛吃的一種水果，櫻桃的味道酸甜可口，營養(yǎng)價值豐富，富含多種維生素和礦質元素，吃櫻桃對人體好處有很多，而且櫻桃還能夠用于護膚美容，有很好的功效，那么櫻桃的功效與作用有哪些？怎樣吃櫻桃美容護膚？下面為大家介紹。

1、櫻桃的功效與作用

性溫，味甘微酸；入脾、肝經。補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。

1.補血

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2.防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

3.祛風勝濕、殺蟲

櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

4.收澀止痛

民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5.養(yǎng)顏駐容

櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

2、櫻桃的營養(yǎng)價值

1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

3、櫻桃美容散

原料：蜜櫻桃300克，山藥粉500克，胡桃肉500克，白蜂蜜400克。

制法：

①將生山藥1500克，洗凈入籠蒸熟，去皮，烘干研成粉末。胡桃肉炒酥壓成碎末，蜜櫻桃剁成細粒。

②凈鍋置中小火上，白蜂蜜入鍋，加適量開水，溶化后，加入山藥粉、桃肉炒干水分，加櫻桃炒勻，鏟入瓷缸內，加蓋蓋嚴即成。

效用：補脾胃、益肺腎、潤肌膚、益美容。適用于女性身體健康，面容益顏色，增氣力。櫻桃味甘性溫。入脾、胃經。調中益氣，溫胃健脾。《名醫(yī)另錄》：“主調中，益脾氣，令人好顏色，美志”。蜂蜜味甘性平，補脾潤肺，《木經》說：“強志輕身，不饑不老”。山藥味甘性溫，補脾胃，益肺腎，益顏色。胡桃肉令人能食。皮膚細膩光潤，須發(fā)黑澤，血脈通調。成菜后，潤容面肌膚，益顏色，黑發(fā)，延年益壽。

4、櫻桃的其他吃法

櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。

櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去核；將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮；煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。

5、不宜吃櫻桃的情況

1、胖子不能多吃櫻桃

櫻桃性溫熱，吃多了容易上火，普通人每天吃10顆即可，但是胖子、肚子太大的、舌苔厚膩的，就更不能多吃了。

2、口腔潰瘍最好不吃

中醫(yī)講，櫻桃性熱而易生濕，所以如果你已經上火了，得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的，或者虛熱咳嗽，就不應該吃櫻桃了，不然會更嚴重。

3、小孩不要吃太多櫻桃

家長們不能因為櫻桃好吃，就給自己的小孩吃太多，因為櫻桃性溫熱，小孩屬于純陽之體，櫻桃吃太多了很容易發(fā)熱病的。

4、支氣管炎的也別吃

如果是得了肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等，也不要吃櫻桃。

5、不要空腹吃櫻桃

因為你空腹的時候，胃酸分泌就會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難于溶解的沉淀物，就會引起消化不良或腹瀉等。

6、腎不大好的也不要吃

因為櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，有腎病的人，當腎功能正常時可以少吃點，但是一定記住在腎功能失常少尿的時候不能再吃了。

7、糖尿病人少吃櫻桃

櫻桃味甜，糖尿病患者不能吃太多。

8、櫻桃核一定要吐掉，有毒

櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后就會產生具有毒性的氫氰酸，要是吃多了核仁會引起中毒。所以吃櫻桃的時候一定要注意吐核！如果感覺輕度不適，可以喝點甘蔗水解毒。

9、櫻桃發(fā)黏了就不能吃了

櫻桃是漿果類的，很容易損壞，一定要輕拿輕放，在零下1℃的冷藏室保存。

櫻桃顏色深紅的，一般比較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質好。

櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結實的為新鮮果，梗發(fā)黑，表面暗淡，發(fā)黏的表明已經不新鮮了，不能再吃了。