川貝燉雪梨是常見(jiàn)的一道藥膳，能夠治療感冒后引起的熱咳，記住咯，是感冒后的熱咳，那么怎么判斷是熱咳還是寒咳呢？很簡(jiǎn)單，熱咳的痰的黃色的，粘稠的，如果沒(méi)有痰，則是燥咳，胸腔部位會(huì)覺(jué)得發(fā)熱，像這樣的咳嗽就可以吃川貝燉梨。

1、治熱咳效果好

中醫(yī)分析疾病，從兩方面考慮，古人認(rèn)為疾病一定會(huì)向兩個(gè)方向發(fā)展，把事情簡(jiǎn)單化，就是陰陽(yáng)，具體而論，就落實(shí)在寒熱上，那就是身體或向著熱的方向發(fā)展，或向寒的方向發(fā)展。

這可能由體質(zhì)決定，如孩子喜歡吃肉，平素身體壯實(shí)，可能外感后向熱發(fā)展，另如平時(shí)總鬧肚子，脾胃虛弱，易受寒，就容易向寒發(fā)展。

有時(shí)，這與邪氣性質(zhì)也有關(guān)，如冬天寒冷易受寒，夏天易化熱等。這還可能是疾病不同的階段，如感冒開(kāi)始一般是受寒，在身體激烈抵抗時(shí)化熱等。

聽(tīng)起來(lái)很復(fù)雜，其實(shí)，只要分清孩子現(xiàn)在的狀態(tài)是寒還是熱就行。感冒基本好了，剩余一點(diǎn)咳嗽總不好，那就分清此時(shí)的寒熱狀態(tài)。

一種是寒證，剩余一點(diǎn)寒邪殘留體內(nèi)，身體沒(méi)辦法自己清除，多半是體內(nèi)陽(yáng)氣不足，尤其是脾胃陽(yáng)氣不足，無(wú)法清除殘余寒邪，可用泡腳的方法，還有一個(gè)辦法，就是吃烤橘子。

用一個(gè)微微發(fā)紅的橘子，打開(kāi)煤氣中火，用筷子把橘子放在爐灶上烤，很快，接觸火的地方會(huì)變黑，然后反轉(zhuǎn)橘子，讓其他地方接觸火苗，等橘子全黑，關(guān)火，放溫，讓孩子吃橘子肉。每次吃一個(gè)，一天吃兩個(gè)，或根據(jù)孩子年齡和胃口來(lái)決定。注意橘子皮的顏色變黑就可以，不要燒成炭。

一般情況，對(duì)于寒咳，這種方法很快就可止咳。對(duì)于剛被寒風(fēng)嗆到，咳嗽的孩子，這方法效果也不錯(cuò)。

因?yàn)殚僮悠た煞殖鰞蓚€(gè)中藥，帶白色橘絡(luò)的，叫陳皮，也叫橘皮，有和中理氣，化痰止咳作用。把里面的白色肉刮掉，烘干，就叫橘紅，橘紅辛、苦、溫。歸肺、脾經(jīng)?？缮⒑餄?，利氣，消痰。用于風(fēng)寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶等情況。所以，橘紅對(duì)外感風(fēng)寒導(dǎo)致的咳嗽，效果較好。一般用的橘紅都是干的，而新鮮的橘子皮藥性更好，散寒要辛發(fā)之性，越新鮮，越好，所謂“生者尤良”是也。

烤橘子時(shí)，細(xì)心的人會(huì)觀察到，在橘子表面接觸火焰處，有像火山噴發(fā)一樣的火苗升起，其實(shí)在橘子里，也有很多這種噴發(fā)，橘皮里的藥性成分就會(huì)蒸發(fā)到橘子肉上。帶有橘皮藥性的橘子肉，雖然烤過(guò)后，微微帶點(diǎn)苦味，但總比其他藥物要好吃多了。

在感冒后期，殘余寒邪的機(jī)會(huì)較多，也可具體參考癥狀，如孩子流清鼻涕，手腳涼，微微怕冷，怕風(fēng)，舌苔淡白，舌質(zhì)淡白等。

那么，熱邪殘余怎么辦呢？

有黃痰，黃鼻涕，則需繼續(xù)清除外邪，這是邪氣較盛的表現(xiàn)，要請(qǐng)醫(yī)生開(kāi)方或服中成藥。如果沒(méi)有什么痰，或痰很少，但很黏稠，往往干咳，而孩子舌質(zhì)紅、大便易干、手腳發(fā)熱、尿黃等情況如果出現(xiàn)，則可判斷剩下一點(diǎn)殘余的熱，往往是燥熱為患。

這時(shí)，就可用網(wǎng)絡(luò)上流傳很廣的川貝燉梨了。把一個(gè)白梨上端切開(kāi)，挖去梨核，放入三克左右川貝粉，蓋上，把梨放入一個(gè)碗里，添些水，放入蒸鍋隔水蒸三十分鐘左右。吃梨喝湯。

川貝性涼，味甘平，入肺經(jīng)、胃經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰作用，加梨后，潤(rùn)燥效果更好。

這方子也適用大人，曾有人感冒后咳嗽不止，纏綿兩月，我用這個(gè)小方法，三天就不咳嗽了。

但感冒后一般寒邪殘留居多，熱邪殘留往往是人體質(zhì)偏熱，或最近上火，或夏秋天氣燥熱，北方冬天暖氣燥熱等。

把這兩個(gè)方法放在一起講，是要告訴大家，中醫(yī)對(duì)每種病都會(huì)分出陰陽(yáng)，具體可能會(huì)落實(shí)到寒熱上，因此，大家千萬(wàn)要有這個(gè)概念，不能用一個(gè)方法處理一切情況。只要分清寒熱，孩子就能恢復(fù)。這些方法，大人也可使用，因?yàn)獒t(yī)理相同啊。

2、咳嗽常識(shí)介紹

一、熱咳:“姜太公”無(wú)效

既然阿文屬于熱咳，為什么開(kāi)始時(shí)姜湯很奏效，后來(lái)卻無(wú)效呢?

對(duì)于寒咳，喝點(diǎn)姜湯很有效，因?yàn)榻男晕缎翜?。辛，有辛散疏風(fēng)的功效;溫，能散寒。而熱咳者喝姜湯后，能驅(qū)除風(fēng)邪，這樣咽喉的刺激減輕，咳嗽便會(huì)減少。不過(guò)，由于熱邪仍然存在，所以過(guò)后癥狀又來(lái)了。若仍然反復(fù)地喝姜湯，那咳嗽反而會(huì)加重了。

所以，大家不能簡(jiǎn)單地根據(jù)咳嗽是在白天或晚上來(lái)判斷其寒熱屬性，而應(yīng)在正確診斷的基礎(chǔ)上，再根據(jù)“熱病涼藥治療、寒病熱藥治療”的原則下方。中醫(yī)治療是講究辨證論治、標(biāo)本兼治的。

二、咳嗽的“內(nèi)憂外患”

另外，中醫(yī)認(rèn)為引起咳嗽的原因分外感、內(nèi)傷兩大類。外感咳嗽是由于四季氣候變化導(dǎo)致人體感受致病邪氣而引起的。其中，風(fēng)為各種邪氣之首，其他邪氣多隨風(fēng)邪侵襲人體。外感咳嗽常以風(fēng)為先導(dǎo)，夾有寒、熱、燥等邪氣，故古人有“寒、暑、燥、濕、風(fēng)、火六氣，皆令人咳”的說(shuō)法。

至于內(nèi)傷咳嗽，則是由于臟腑功能失調(diào)，影響了肺功能所致，如過(guò)度的情志刺激、氣逆于上、嗜煙好酒、過(guò)食辛辣食物等。此外，過(guò)食肥膩、甘甜食物也會(huì)影響脾胃的消化功能，日久便積濕生痰，上漬于肺。而肺的門戶在咽喉，當(dāng)咽喉充血發(fā)炎時(shí)，刺激到氣管，就會(huì)引起反射性咳嗽。

若此時(shí)用溫?zé)岬乃幬?如姜湯)治療，那只能是火上加油;更得不償失的是，很多患者常因此而出現(xiàn)發(fā)熱、咽喉疼痛，甚至扁桃體化膿等。