粉葛就是我我們常說(shuō)的葛根，粉葛和豬骨一起熬制而成的湯，非常適合夏天飲用，可以清熱解火，滋陰補(bǔ)腎。你知道粉葛豬骨湯有什么功效？粉葛豬骨湯怎么做？今天，就給大家講一講粉葛豬骨湯有哪些功效作用以及做法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、粉葛豬骨湯

豬脊骨：粉葛豬骨湯用的是豬脊骨燉的湯，豬脊骨具有滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)骨髓之功效;用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精、煩熱、貧血等。對(duì)于缺鈣的人們來(lái)說(shuō)，也適合經(jīng)常食用豬脊骨補(bǔ)鈣。

葛根：粉葛豬骨湯中的葛根可以用干的，也可以用新鮮的，葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，粉葛經(jīng)常用來(lái)煲湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

粉葛豬骨湯反是非常營(yíng)養(yǎng)的一種湯，用粉葛煮的湯味道鮮美清甜，而且常喝可以清心降火，還可以潤(rùn)肺解燥。粉葛豬骨湯尤其適合夏季喝，可以消暑解熱、生津解渴，對(duì)平常愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，粉葛豬骨湯還可以醒酒解酒。粉葛豬骨湯對(duì)老年人來(lái)說(shuō)是緩解便秘、降血壓、降血糖的理想食物。

2、粉葛豬骨湯做法

材料準(zhǔn)備：豬骨700克、粉葛500克、陳皮1片、姜2大片、鹽少許。

步驟：

1、粉葛去皮洗凈，切塊。

2、豬骨洗凈斬塊，放入沸水中燙過(guò)，撈起瀝干水待用。

3、將豬骨與粉葛、姜片、陳皮一齊放入瓦煲內(nèi)，注入適量清水以大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加少許鹽調(diào)味即可。

粉葛豬骨湯里面還可以加入胡蘿卜、玉米同煲，不過(guò)，如果喜歡粉葛的那種鮮甜味，還是以粉葛單獨(dú)煲湯為佳。粉葛一定要切小塊(兩厘米見(jiàn)方)才容易進(jìn)味，如果切大塊，不易進(jìn)味，口感不好。還可用粉葛和紅棗、冰糖煮成糖水，口感更好，也適合兒童食用。

3、無(wú)花果粉葛煲豬骨

材料：無(wú)花果，粉葛，豬骨

做法：

step1

將豬骨出水3分鐘

step2

之后在一個(gè)大鍋中加入所有的材料

step3

加入適量鹽和雞粉調(diào)味