哈密瓜是平時(shí)很多人經(jīng)常會(huì)吃到的一類水果，其實(shí)很多人都特別喜歡吃哈密瓜，哈密瓜的味道甜甜的，吃起來脆脆的，但是需要注意的是哈密瓜切開之后最好是段時(shí)間內(nèi)吃完，不容易存放爛，那哈密瓜爛了一點(diǎn)其他的還可以吃嗎？哈密瓜發(fā)霉了還能吃嗎？

1、爛了一點(diǎn)還可以吃嗎

哈密瓜爛了一點(diǎn)能不能吃還要看具體情況而定。

如果哈密瓜是因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長，表面只爛了一點(diǎn)，其他的部位都是好的，這種爛了一點(diǎn)的哈密瓜最好還是別吃了，因?yàn)檫@樣的哈密瓜實(shí)際上內(nèi)部果肉也被細(xì)菌感染了，只是還沒有表現(xiàn)出到腐爛的地步。

如果是拿哈密瓜的時(shí)候，不小心碰爛的，這樣的哈密瓜還是可以食用的，最好是快點(diǎn)吃了。

2、哈密瓜發(fā)霉了還能吃嗎

發(fā)霉的哈密瓜不能吃。

哈密瓜的水分含量很足，不小心磕壞了很容易就會(huì)受到細(xì)菌的侵襲，發(fā)霉的哈密瓜受到霉菌的浸染，霉菌會(huì)擴(kuò)散到哈密瓜的其他部位，所以發(fā)霉的哈密瓜不能吃。

3、發(fā)霉的吃了有什么危害

發(fā)霉的哈密瓜果肉中已經(jīng)含有了毒素，吃了之后，可能會(huì)引起我們腸胃功能的紊亂，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉、過敏等不良癥狀，如果說吃多了發(fā)霉的哈密瓜可能還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等食物中毒的現(xiàn)象。

4、哈密瓜可以保存多久

(1)切開的哈密瓜

哈密瓜的個(gè)頭比較大，有時(shí)候切開后會(huì)吃不完，切開的哈密瓜可以用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏，這樣可以保存5天左右的時(shí)間，但建議還是趁早吃完比較好。

(2)未切開的哈密瓜

哈密瓜的表皮相對其他瓜類水果來說，算是比較厚的，所以保存的時(shí)間會(huì)稍微長一點(diǎn)，一般買回家的新鮮的哈密瓜，可以保存一周左右的時(shí)間，如果不小心磕壞了，放兩天左右可能就會(huì)壞掉，最好能盡快吃了。

5、哈密瓜怎么挑選好吃

1、看產(chǎn)地

一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜，尤以產(chǎn)自鄯善縣和哈密市的為好，其他地區(qū)的如喀什，珈師的瓜也非常好，產(chǎn)地非常重要，直接影響瓜的品質(zhì)和口感味道。這些地區(qū)種瓜已有幾百年的歷史，且日照充足，瓜的糖分含量大，瓜瓤甜而脆，放置于冰箱冷藏后食用，味道妙不可言。不過通過這一點(diǎn)來區(qū)別也是比較困難的，小販的話可信度一般不是很高，除非你去這些地方，一定要吃那里的哈密瓜哦。

2、看瓜皮

哈密瓜的果皮是條紋狀的。大家在挑選的時(shí)候主要看看，有沒有什么蟲眼，裂口的地方。如果果皮有傷痕的，建議大家換一個(gè)挑選。

看看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實(shí)賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。

3、看顏色

哈密瓜有亮黃色，還有深黃色。顏色深的感覺日照的時(shí)間比較多，會(huì)比較甜。大家可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些。

4、看果柄

有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)，瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑，網(wǎng)紋密布。無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時(shí)，果柄部產(chǎn)生離層，容易自然脫落。

5、嗅香味

用鼻子去聞瓜，成熟度適中的瓜，一般在瓜皮外可聞到濃郁的香味，無香味或香味淡薄的則成熟度差。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的。購時(shí)你也可以根據(jù)需要選取不太熟的，回家后放入冰箱中一兩天成熟后則香氣濃郁了。

6、試硬度

挑瓜時(shí)可以用手摸一摸，用手按壓瓜身，成熟度好的瓜身硬而微軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過度。

7、看重

水果的重量就是里面的甜，和水分了。哈密瓜如果太重，那么很可能是生的。太輕了，又沒有水分。大家在挑選的時(shí)候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會(huì)很甜的。

8、看尾部

如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那么是剛摘下不久的。顏色太綠的是生的可能不較大，所以大家不要挑選太綠的就可以了。