前不久到處都可以看到有藍莓賣，當然現(xiàn)在超市也可以買到，吃藍莓的人越來越多，因為很多人都意識到吃藍莓對人體是非常好的，藍莓中含有大量的維生素和抗氧化物，吃了對皮膚也好，但是藍莓不容易存放，那藍莓發(fā)霉了還能吃嗎？藍莓長白毛還能吃嗎？

1、藍莓長白毛還能吃嗎

藍莓長白毛最好是別吃了。

藍莓的表面長了白毛，說明藍莓已經(jīng)受到了霉菌的侵襲，這時候的藍莓果肉中是含有細菌毒素的，雖然還沒有腐爛，但是霉菌已經(jīng)擴散到藍莓的果肉中了，不吃為好。

但是，藍莓表面會有一層白霜，越新鮮的藍莓，白霜越多，是可以吃的，所以你要看清楚藍莓表面是白霜還是長的白毛。

2、藍莓發(fā)霉了還能吃嗎

發(fā)霉的藍莓不能吃。

雖然藍莓營養(yǎng)價值比較高，但是發(fā)霉的藍莓存在一些黃曲霉毒素、大腸桿菌、曲霉菌等有害細菌，不僅營養(yǎng)會有損失，而且這些有害菌中含有的毒素，會對人體產(chǎn)生一定的危害。

3、吃發(fā)霉藍莓的壞處

發(fā)霉的藍莓中含有的有害菌，會在短時間內(nèi)影響人體的胃腸道，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，造成身體的不適，情況嚴重的還會出現(xiàn)食物中毒。

4、藍莓怎么保存好

藍莓適合存放在10度以下的環(huán)境中，存放的最佳溫度是1-3度，所以可以將藍莓放到冰箱中保存。

不過，要注意藍莓在放入冰箱之前，要擦干藍莓表面的水分，否則藍莓表面的水分含量過多，容易滋生細菌，縮短藍莓的保存期，然后再將藍莓放入保鮮盒中，用保鮮膜封好。

另外，藍莓保存時，如果藍莓中混有腐爛、變質(zhì)的藍莓，要將這些藍莓挑出來，以免影響到其他新鮮的藍莓。

5、藍莓可以泡酒嗎

可以，可以直接泡酒，多有多泡，少有少泡。如果沒有糖尿病可以加冰糖，藍莓不是中藥材，只是一種營養(yǎng)價值極高的水果，所以可放心用。泡酒選擇純糧食酒，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，如果用這種酒泡東西再好的東西也是瞎了，所以一定要是純糧食酒。