對于野菜,可能你第一個想到的就是地菜,每年春天,三月三的時候,幾乎都會看到有人在野外去撿地菜花回家炒菜或者煮雞蛋,一直到清明節(jié)都有人還在扯地菜,雖然說地菜是可以食用的,但是有些野菜確實不可以食用的,因為可能會有毒,大家一定要警惕。
考驗?zāi)慊鹧劢鹁Φ臅r候到了,]春意漸濃,很多人郊外踏青,還能順便挖野菜。長沙一女子因此中毒,讓她中毒的“野菜”叫石龍芮,長得像野芹菜。還有一位男子被“放倒”,這個野菜是石蒜,長得像野蒜。很多有毒植物與野菜相似,小心誤把“毒草”當“野菜”!
狼毒草
狼毒草又名叫斷腸草。高0.5至1尺,根淺黃色,有甜味。葉片呈線形,花黃色、白色或紫紅色。全棵有毒,根部毒性最大。吃后嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴重的可造成死亡。
天南星
天南星別名南星、白南星。皮膚與之接觸發(fā)生瘙癢,誤食后舌、喉發(fā)癢而灼熱,腫大,嚴重的以致窒息,呼吸停止。食五錢可引起中毒。
野生地
野生地又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花,有的帶黃色,花的形狀像唇形的芝麻花。根黃色,葉上有毛,有苦味。吃后會吐、瀉、頭暈和昏迷。
蒼耳子
蒼耳子又名耳棵。幼苗像黃豆芽,向陽的地方又像向日葵苗;成年后粗大,葉像心臟形,周圍有鋸齒,秋后結(jié)帶硬刺的種子。全棵有毒,幼芽及種子的毒性最大,吃后可造成死亡。
毒蘑菇
毒蘑菇其種類很多,常見的有毒傘。生長在腐爛的物品上,形狀特殊,有的像小筆、小傘。顏色鮮艷,有白色、紅色、黃色等,都含劇毒。
曼陀羅
曼陀羅又名洋金花、山茄子。曼陀羅花可用于麻醉,被稱為“東方麻醉劑”,其葉、花、籽均可入藥,味辛、性溫,有大毒。
曲菜娘子
曲菜娘子,葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,大部分葉子貼著地面生長。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜葉較寬而軟,鋸齒也不明顯,吃了臉部會變腫。
雖然不少野菜口感好,也有一定營養(yǎng)價值,但絕不能亂吃。采摘和購買野菜的時候必須要謹慎小心,不認識外形、不了解來源的野菜都不要吃,以避免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發(fā)中毒。以下“常見有毒野菜”,大家一定要擦亮眼睛!
老公銀
老公銀又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色,長大后成淺黃色,像胡羅卜,葉柄黃色,葉和根都有劇毒。吃后會造成死亡。
1、不認識的野菜不要吃。容易發(fā)生誤認的野菜不要食,以免中毒。
2、野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調(diào)的時間不宜間隔過長,避免造成維生素及無機鹽的損失。
3、野菜要注意烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其“野味”,可炒食、涼拌、做餡,亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食,關(guān)鍵在于根據(jù)野菜不同的特點選擇不同的烹調(diào)方法。
4、野菜不可多吃。野菜一般較少受到污染,也確實別有風味,可謂天然食物,但凡事講究適度,過量進食野菜,因多數(shù)野菜性涼致寒,易造成脾寒胃虛等病。
5、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦涼,有解毒敗火之效,但過量食用,損傷脾胃。
6、久放的野菜不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養(yǎng)成分減少,味道很差。
7、受污染的野菜不要吃。郊外化工廠等附近的空氣不佳,所生野菜容易吸收鉛等化合物,廢水邊的野菜也常含有毒素,均不宜食用。
8、需要浸泡的野菜:山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒,不經(jīng)浸泡,食后周身不適。這類野菜在煮食前,務(wù)必在清水里浸泡兩小時以上進行解毒處理。
其實現(xiàn)在我們食用的很多蔬菜,也有很多都是以前的野菜,只不過日常蔬菜都是經(jīng)過測試發(fā)現(xiàn)具有一定的營養(yǎng)價值,對身體無害,才會拿來食用,但是現(xiàn)在春天到了,很多人喜歡在外面扯野菜回家吃,但其實這是非常危險的,因為野菜你可能無法正確辨別,一旦吃錯了,可能面臨中毒的威脅。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起