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榴蓮殼發(fā)紅可以吃嗎?榴蓮殼發(fā)紅是因?yàn)槭裁??[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:16 榴蓮水果零食

大部分的水果都是有果皮的,有的水果果皮是比較薄的,還有的水果果皮是比較厚的,比如說(shuō)榴蓮,榴蓮的殼子是比較硬的,其實(shí)也有人會(huì)吃榴蓮殼,可以用來(lái)煮水喝,有的人可能買(mǎi)回家的榴蓮殼子發(fā)紅了,那榴蓮殼發(fā)紅可以吃嗎?榴蓮殼發(fā)紅是因?yàn)槭裁矗?

榴蓮殼發(fā)紅可以吃嗎?榴蓮殼發(fā)紅是因?yàn)槭裁矗?1)

1、榴蓮殼發(fā)紅可以吃嗎

榴蓮殼發(fā)紅最好不要食用。

正常的榴蓮殼的顏色一般外表有尖刺的那一面是黃綠色,剝開(kāi)之后的白瓤是白色,或者微微帶黃的顏色。即使是紅心榴蓮,其瓤也是白色帶淡黃色的,因此發(fā)紅的榴蓮殼是不正常的榴蓮殼,最好不要食用。

2、榴蓮殼發(fā)紅是因?yàn)槭裁?/h3>

榴蓮發(fā)紅一般是因?yàn)榱裆彸墒於冗^(guò)高,放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致霉菌滋生,雖然紅曲霉的無(wú)毒,代謝產(chǎn)物也是紅色的,但是代謝物是紅色的霉菌種類(lèi)很多,沒(méi)有辦法判斷是否對(duì)人體有害,因此最好還是不要食用。

3、榴蓮殼怎么保存不發(fā)紅

1.每次直接食用新鮮的榴蓮殼,不長(zhǎng)時(shí)間放置榴蓮和榴蓮殼,這樣可以防止榴蓮殼放置時(shí)間過(guò)久,導(dǎo)致霉變。

2.將新鮮榴蓮殼曬成榴蓮殼干,干質(zhì)的榴蓮殼含水量很低,不容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況,曬干之后,放置陰涼、干燥處保存即可。

4、吃榴蓮殼要注意什么

1.吃榴蓮殼時(shí),要將最外表的尖刺全部去除干凈,并且里面的白瓤也是可以燉湯的。

2.榴蓮殼下火,可以在食用過(guò)榴蓮之后喝榴蓮殼的湯,具有緩解榴蓮燥熱之氣的作用,對(duì)身體有好處。

3.有酒精味的榴蓮殼不要再使用了,已經(jīng)腐壞變質(zhì)了,食用對(duì)身體有害。

5、榴蓮殼果味酒釀

食材:榴蓮殼一塊,蘋(píng)果一個(gè),酒釀適量。

做法:

1.榴蓮殼取介于果肉和硬殼之間白色部分,入水煮3-5分鐘后留水將殼丟掉,蘋(píng)果洗凈切丁。

2.將以上的水加一盒酒釀(醪醩)煮開(kāi),加蘋(píng)果粒,關(guān)火即可。

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