螃蟹是最近很多人都在吃的,雖然螃蟹很好吃,而且營養(yǎng)價值高,但是螃蟹有很多食用禁忌,比如說吃了螃蟹不要馬上吃水果,而且螃蟹也不能吃太多,現(xiàn)在也有很多人吃芋頭,芋頭燒肉或者是煮湯都很好,那芋頭和螃蟹能一起吃嗎?芋頭和螃蟹一起吃會過敏嗎?
芋頭和螃蟹可以一起吃。
從食物的性味的來看,芋頭性平,螃蟹性寒,兩者沒有沖突,而且這兩種食物一起食用對身體不會產(chǎn)生有害物質(zhì),但也不會產(chǎn)生相輔相成的作用,不過一起吃還是可以的。
芋頭和螃蟹一起吃可能會過敏。
芋頭和螃蟹本身就是過敏原,這兩種食物分開單獨吃,也會出現(xiàn)過敏,而這兩種食物一起吃會增加過敏的機(jī)率,不是說一定就會過敏,只是對于本身就容易過敏的人群來說,吃芋頭和螃蟹就要注意些了。
1.準(zhǔn)備4斤左右的螃蟹、適量的芋頭、蔥姜蒜末。
2.將芋頭洗凈、去皮,然后再將芋頭切成小片,金黃色撈起,擺在盤子上。
3.螃蟹切好放鹽擺放在芋上邊,加點開水。因為芋會吸水,下水等下芋才好,然后放下去蒸十分鐘。
3.在鍋中加入適量的食用油,油滾蔥花辣椒碎,爆炒30秒起鍋,淋在螃蟹上邊就可以了。
1.患有蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎、有痰、小兒食滯、食滯胃痛、糖尿病、腸胃濕熱患者不適合吃芋頭,以免加重病癥,影響身體的恢復(fù)。
2.芋頭一次不宜食用過多。芋頭中的淀粉含量豐富,一次吃太多容易引起腹脹。
3.生芋頭帶有微毒,在處理的芋頭的時候,建議帶個手套處理,以免引起手部發(fā)癢及過敏,如果有發(fā)癢的癥狀,最好用姜汁擦拭,緩解發(fā)癢的癥狀。
芋頭發(fā)霉最好不要吃了。
芋頭中含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,水分含量也比較豐富,是細(xì)菌繁殖的的溫床,更適合霉菌的生長繁殖,從而使芋頭受到污染,而且霉菌也比較耐高溫,很難將其去除,一般來說,發(fā)霉的食物吃了對人體有害,不宜食用。
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