爆米花是很多人愛(ài)吃的零食，特別是看電影的時(shí)候，許多人都會(huì)購(gòu)買(mǎi)爆米花，爆米花吃起來(lái)香甜可口，非常美味，有時(shí)候不吃不覺(jué)就可以吃很多，不過(guò)爆米花雖然好吃，吃多了對(duì)身體有一些危害，那么吃爆米花有什么危害？吃爆米花的危害有哪些呢？

1、吃爆米花的危害

爆米花是一種多纖維的食品，可以促進(jìn)消化功能，可以對(duì)高脂肪和高蛋白質(zhì)食譜進(jìn)行有益的補(bǔ)充。有美容師說(shuō)，嘴巴在吃爆米花可以鍛煉臉部肌肉，從而減少臉上的皺紋。也有牙醫(yī)認(rèn)為，飯后吃些爆米花可以清潔牙齒。

但是美國(guó)多家微波爆米花調(diào)味車(chē)間的工人罹患罕見(jiàn)肺病，也被認(rèn)為與他們接觸奶油口味爆米花冒出的氣體有關(guān)。

據(jù)美國(guó)全國(guó)職業(yè)安全和衛(wèi)生研究所日前公布的調(diào)查報(bào)告，醫(yī)務(wù)人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些人在長(zhǎng)期食用爆米花后患了肺病，這種肺病與一些在爆米花廠工作的工人所患的肺病一樣，俗稱“爆米花肺”，主要癥狀是呼吸困難和哮喘，嚴(yán)重的話會(huì)危及生命。

報(bào)告認(rèn)為，造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作過(guò)程中使用了一種名為聯(lián)乙醯的添加劑。這種化學(xué)物質(zhì)可引起支氣管疾病。據(jù)媒體報(bào)道，生產(chǎn)此類爆米花的四家美國(guó)公司已經(jīng)表示，將改善爆米花制作工藝，不再使用聯(lián)乙醯。荷蘭研究人員8月底公布的調(diào)查也表明，長(zhǎng)期接觸聯(lián)乙醯，可能會(huì)增加患閉塞性細(xì)支氣管炎的風(fēng)險(xiǎn)。

專家們認(rèn)為，目前還沒(méi)有關(guān)于袋裝爆米花加熱產(chǎn)生的氣體可致癌的定論，但過(guò)度的二乙酰極可能誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經(jīng)常接觸含有過(guò)量二乙酰的氣體，人體必然會(huì)受到損害。在目前情況下，消費(fèi)者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時(shí)，最好遠(yuǎn)離加熱區(qū)至少兩米以上，加熱完成后最好打開(kāi)包裝袋放在通風(fēng)處吹吹氣味再食用。

不過(guò)，專家們一致肯定的是，街頭爆米機(jī)崩出的爆米花含鉛量極高。街頭“轉(zhuǎn)爐”式爆米花因“轉(zhuǎn)爐”中含有鉛，在高壓加熱時(shí)，鍋內(nèi)的鉛有一定量會(huì)熔化，一部分鉛就會(huì)變成蒸汽和鉛煙，污染原料，特別是在最“爆”的一瞬間，鉛更容易吸附在疏松的米花上。而鉛被人體吸收后，會(huì)危害神經(jīng)、造血和消化等系統(tǒng)，極易發(fā)生慢性鉛中毒，并能導(dǎo)致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫、抵抗力下降，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。兒童對(duì)鉛的解毒功能弱，因此，家長(zhǎng)不要讓兒童常食爆米花。

2、小孩吃爆米花的影響

(1)鉛中毒

爆米花在生產(chǎn)時(shí)混入一些鉛元素，小孩多吃爆米花可能造成鉛中毒現(xiàn)象，會(huì)影響小孩的消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)貧血、記憶力差或智力下降等問(wèn)題。

(2)誘發(fā)癌癥風(fēng)險(xiǎn)

爆米花中可能含有黃曲霉毒素、二乙酰和糖精等物質(zhì)，這些物質(zhì)都可能能誘發(fā)癌癥，如果長(zhǎng)期大量食用這樣的爆米花可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。小孩子特別喜歡吃甜食，爆米花應(yīng)該控制盡量少吃。

(3)影響食欲

爆米花中淀粉含量多，小孩多吃爆米花后可能會(huì)降低食欲，影響正餐多種營(yíng)養(yǎng)素的攝取，嚴(yán)重者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡的情況。

(4)影響牙齒生長(zhǎng)

爆米花中一般都會(huì)加入糖漿增加甜度。小孩吃爆米花后會(huì)攝入很多糖分。這樣的飲食習(xí)慣會(huì)影響口腔清潔和牙齒發(fā)育，出現(xiàn)齲齒甚至齲洞等問(wèn)題。

(5)肥胖

爆米花主要成分是淀粉，還會(huì)添加一部分糖漿，小朋友長(zhǎng)期多吃爆米花是可能引起身體肥胖。生長(zhǎng)期小孩的過(guò)度肥胖問(wèn)題不利于生長(zhǎng)發(fā)育。