我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價值，相信大家應該都吃過蛋糕，蛋糕是一種非常常見的食品，很多人都非常的喜歡吃，尤其是在過生日的時候，就會吃到蛋糕，那你們知道嗎？其實生活中有些蛋糕吃了是會致癌的。

1、容易致癌的蛋糕

1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。

氫化植物油食用后會對肝臟產生傷害

食用后會對肝臟產生傷害，進而破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷，影響細胞未來的復制與再生，長期大量使用，可以使人產生身體過早衰老的癥狀。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2.盡量不買酥皮蛋糕

酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。

不要買酥皮蛋糕它含有反式脂肪

同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。

反式脂肪會誘發(fā)腫瘤(乳腺癌等)、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病

導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍，甚至還會損害人的認知功能。此外，反式脂肪酸還會誘發(fā)腫瘤(乳腺癌等)、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病，對胎兒體重、青少年發(fā)育也有不利影響。

3.盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好。

那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。

水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果沒有營養(yǎng)

少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

5.不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪。

卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數(shù)。

蛋糕是我們常見的食物，尤其是女性喜歡吃蛋糕，外形漂亮又美味的蛋糕激起人們的食欲，但是上述蛋糕制作的原料容易引起肝癌，所以這類蛋糕最好不要吃。

有些蛋糕制作的原料容易引起肝癌

肝癌嚴重危害著人們的身體健康，還是一種危險性極高的惡性腫瘤疾病，所以要從飲食上做好預防工作。

2、預防癌癥的妙招

1、養(yǎng)成良好的生活習慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛(wèi)生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙飲酒的人，極易導致酸性體質。

2、不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過時及變質的食物；年邁體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的狀況。

3、有良好的心態(tài)應答壓力，勞逸聯(lián)合，不要過度疲勞?？梢妷毫κ侵匾陌┌Y誘因，中醫(yī)以為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝雜亂，導致體內酸性物質的沉積；壓力也可導致緩和引起氣滯血淤、毒火內陷等。

4、增強體育錘煉，加強體質，多在陽光下活動，多出汗可將體內酸性物資隨汗液排出體外，防止構成酸性體質。

5、生活要規(guī)律，生活習慣不法則的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生涯無規(guī)律，都會加重體質酸化，容易患癌癥。應該養(yǎng)成良好的生活習慣，從而堅持弱堿性體質，使各種癌癥疾病闊別本人。

6、不要食用被污染的食物，如被傳染的水，農作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。