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喝酸奶的注意事項是什么?如何喝酸奶效果最好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 18:17 酸奶零食膳食

酸奶是生活中很常見的營養(yǎng)零食,但是喝酸奶也有許多要注意的地方,正確的喝酸奶可以為健康帶來很多的好處,但是飲用不當(dāng)對健康也是不利的,那么喝酸奶的注意事項是什么?如何喝酸奶效果最好?下面就來詳細(xì)了解喝酸奶的注意事項吧。

喝酸奶的注意事項是什么?如何喝酸奶效果最好?(1)

1、喝酸奶的注意事項

1、要鑒別品種

目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”,其不具備酸奶的保健作用,購買時要仔細(xì)識別。

2、要飯后2小時左右飲用

適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯后胃液被稀釋,PH值上升到3~5。

3、飲后及時漱口

隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。

4、不要加熱

酸奶中的活性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風(fēng)味消失,營養(yǎng)價值也損失殆盡。

5、不宜與某些藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋白等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

6、不要給嬰兒喂食

酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發(fā)育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對易患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

2、酸奶的營養(yǎng)價值

1.促消化

酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。

2.保護(hù)腸胃

維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。

3.防癌抗癌

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長,從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的。

4.預(yù)防便秘

通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5.美容

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣,更易于消化吸收,利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。

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