蜂蜜是生活中很常見的營養(yǎng)品，適當吃蜂蜜可以為健康帶來不少的好處，但是吃蜂蜜也有許多要注意的地方，那么吃蜂蜜要當心哪些副作用？吃蜂蜜要注意什么內(nèi)容？吃蜂蜜存在的副作用有很多，吃之前一定要有所了解，下面就來詳細了解吧。

1、吃蜂蜜的注意事項

從中醫(yī)角度講，蜂蜜性平味甘，有補益脾胃、潤腸通便的作用，能緩解口干、鼻干、皮膚干燥及大便干結(jié)等問題，還有安神的功效。蜂蜜還能滋陰潤燥，適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、紅腫癥狀的人，可通過服蜂蜜來改善。但體質(zhì)寒濕的人，或身體常出現(xiàn)水腫的人，食用蜂蜜反而會加重濕氣，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，應(yīng)考慮個人體質(zhì)。

此外，選蜂蜜，也要視個人體質(zhì)而定。不同蜂蜜來自不同的植物，枸杞、龍眼、黨參、山楂蜜等偏溫性，有補益的作用；銀杏、黃連、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏涼性，有清熱的功效。

服用蜂蜜，較為合理的方法是每天吃一次，每次約一湯匙。在不同時間食用蜂蜜，功效也不同。如臨睡前食用，有助于安神，可促進睡眠；而春季和夏季濕氣重，早上則不適宜食用，秋冬季卻無妨。另外，蜂蜜對胃酸有雙向調(diào)節(jié)作用，過量食用，會抑制胃酸，少量食用，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、有潰瘍性發(fā)炎的人，可在飯前半小時食用，而胃酸缺乏、胃口較差的人，則應(yīng)在飯前食用。蜂蜜能直接吞咽，也可用水沖服。溫水沖服有助于刺激腸道蠕動，幫助排便。對于容易腹瀉的人，則是以溫熱水沖服為佳(水溫不超過60℃)，可起到滋陰補益的作用。

此外，用純正蜂蜜外敷，還能起到消炎殺菌的作用。根據(jù)《中藥藥典》記載，蜂蜜外敷有生肌斂瘡的功效。古時便有人用蜂蜜涂擦傷口，以幫助皮膚生長愈合?，F(xiàn)代醫(yī)學也證實，蜂蜜的確有此功效。用蜂蜜敷臉，還能起到補充皮膚角質(zhì)層水分，改善膚質(zhì)暗沉的作用。

2、蜂蜜的變質(zhì)表現(xiàn)

第一，蜂蜜會出現(xiàn)酸味。

第二，蜂蜜變質(zhì)后會有酒精味道。

第三，蜂蜜有二氧化碳產(chǎn)生，所以蜂蜜變質(zhì)會有大量的氣泡。

第四，蜂蜜變質(zhì)以后會變稀，如果原本蜂蜜很濃稠，那么變質(zhì)以后的蜂蜜就會變稀，主要是因為蜂蜜中的糖分都變?yōu)槠渌镔|(zhì)，另外蜂蜜發(fā)酵過程中有水產(chǎn)生，所以導致變稀。