很多人平時(shí)在吃螃蟹的時(shí)候覺得很麻煩，感覺螃蟹的構(gòu)造比較奇特，其實(shí)很多人都不會(huì)吃螃蟹，也不知道螃蟹的哪些地方是不能吃的，可能全部都吃掉了，主要是你要清楚螃蟹每個(gè)部位是什么，這樣你就知道能不能吃了，那螃蟹什么地方不能吃？螃蟹什么人不宜吃？

1、螃蟹什么地方不能吃

(1)蟹腮

即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來(lái)過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

(2)蟹腸

里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

(3)蟹胃

躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

(4)蟹心

也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

2、不宜食用螃蟹的人

肝炎患者不宜食螃蟹

二附院感染性疾病科主任醫(yī)師劉燕介紹，肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

心血管病人忌吃螃蟹

螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會(huì)引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展。

脾胃虛寒者不吃或少吃蟹

杜芳騰醫(yī)師說到，螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。

過敏體質(zhì)者忌吃螃蟹

此類人吃了螃蟹后，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會(huì)引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?

傷風(fēng)感冒、發(fā)熱者不宜吃蟹

傷風(fēng)感冒的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

膽道疾病患者不宜吃螃蟹

患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜吃螃蟹，膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系，吃蟹易使病情復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)重。

孕婦宜少吃或不吃螃蟹

中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利。

螃蟹雖好吃，但不宜吃多。螃蟹中含的蛋白質(zhì)和蟹黃中的膽固醇比較高，一次過量食用不利于人體消化吸收，所以一般人食蟹每次不應(yīng)超過3只，一周內(nèi)不應(yīng)超過3次。

3、多久可以吃水果

吃完螃蟹4小時(shí)后可以吃水果。

螃蟹是一種蛋白質(zhì)含量非常豐富的水果，而這種肉類蛋白質(zhì)的食物在體內(nèi)的消化時(shí)間為4小時(shí)，甚至是更長(zhǎng)的時(shí)