很多人都知道辣條并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，常吃還會(huì)對(duì)身體有害，但由于其口感、味道符合許多人的胃口，就是停不下來(lái)，特別是自制力較差的小孩子，辣條甚至成為了他們生活中必不可少的零食。江蘇的11歲男孩曉冬就特別愛(ài)吃辣條，但最近發(fā)現(xiàn)自己一年沒(méi)有長(zhǎng)個(gè)，去醫(yī)院檢查后，醫(yī)生說(shuō)這極有可能是他辣條吃多了的原因。

1、11歲男孩一年不長(zhǎng)個(gè)

蘇州11歲男孩一年不長(zhǎng)個(gè)。疑因“辣條”吃太多。

曉冬今年11歲，身高只有1米3，比同齡人矮了近14厘米，還時(shí)常頭暈?zāi)X漲，胃痛腳抽筋。經(jīng)了解，曉冬平時(shí)愛(ài)吃零食，尤其是辣條。醫(yī)生表示，排除遺傳、疾病等因素，很可能是零食影響孩子對(duì)正常營(yíng)養(yǎng)的攝入，進(jìn)而影響發(fā)育。

2、孩子喜歡吃辣條咋辦

1、以身作則，拒絕誘惑。作為家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人的肯定不能當(dāng)著孩子的面吃辣條。

2、對(duì)于輕度上癮的兒童，也就是本身就比較少吃辣條的孩紙?？梢赃m當(dāng)教育說(shuō)明辣條的危害性，一般來(lái)說(shuō)好孩子都是比較聽(tīng)話的。

3、對(duì)于比較喜歡吃辣條，或者上癮的孩紙來(lái)說(shuō)。不應(yīng)該直接呵斥，可以通過(guò)一起觀看網(wǎng)上的辣條制作視頻，以及網(wǎng)上的辣條危害宣傳讓孩紙意識(shí)到辣條的危害。

4、辣條不是唯一的選擇，可以通過(guò)其他食品（不要是垃圾食品）或愛(ài)好來(lái)轉(zhuǎn)移孩紙的注意力。比較富裕的家庭，每天給他幾包餅干，一盒牛奶，基本也用不著吃辣條了。

5、一個(gè)東西的存在必然有他的價(jià)值存在，如果一定要吃辣條，請(qǐng)注意認(rèn)準(zhǔn)合格品牌。注意食品保質(zhì)期，開(kāi)包裝之后不宜放置太久吃完，少吃即可。

6、最狠的方法是不要給零用錢(qián)給孩子，小孩對(duì)于零用錢(qián)的用法，不是買(mǎi)零食就是充Q幣或者去網(wǎng)吧，所以零用錢(qián)盡量不要給小孩。

7、放學(xué)后盡量接孩子回家，否則孩子會(huì)和小伙伴一齊去吃辣條的。

3、可嘗試自制健康辣條

做法（1）

材料：豆皮，油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛(ài)吃辣的需要大量）、花椒（愛(ài)吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

步驟：

①豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒（時(shí)間長(zhǎng)短看你心不心急了）。

②將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

③油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸。

④放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。

做法（2）

材料：腐竹170，干辣椒一把，辣椒粉，花椒，半把，孜然或孜然粉，白芝麻，食用油，姜，蒜，鹽2.5小勺，糖1小勺，料酒1/4瓶蓋。

步驟：

①腐竹泡發(fā)，泡好的腐竹切絲。

②鍋內(nèi)加油大火燒熱，油燒熱后加入腐竹絲，調(diào)入中火，炸至金黃，腐竹絲變硬。

③另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出，只留油。油鍋內(nèi)加入干辣椒和炸好的腐竹絲。大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛(ài)吃辣就多放點(diǎn)）拌勻后加入一碗水調(diào)致小火。