總是有人早吃蔬果的時候會走近一些誤區(qū)，人們都很喜歡喝檸檬水，但是越多的人喜歡哈這個飲品，但是也有很多的人對這個有一些誤區(qū)，不僅是小孩子喝檸檬水的時候會有一些錯誤，對檸檬水有研究的人有錯誤，那么喝檸檬水有哪些錯誤之處？怎么制作檸檬水？

1、檸檬水的3大誤區(qū)

有關檸檬水1：越濃越好

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之后更有解渴的感覺。

有關檸檬水2：不能用熱水泡

有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

有關檸檬水3：會促進結石

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產(chǎn)品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反，檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結石的治療當中。

檸檬水作為減肥人群喜愛的一種飲料，了解它的誤區(qū)是必須的，希望以上所述的3個誤區(qū)能幫愛喝檸檬水的讓解決疑問。

2、如何制作檸檬水

1.超市或者是市場買回來新鮮檸檬，顏色比較均勻，不發(fā)黑不發(fā)暗，皮質(zhì)光鮮有重量則表示檸檬比較新鮮且含水分足。

2.檸檬買回來一定要先清洗干凈，最好使用鹽水浸泡五到十分鐘，之后再晾干。

3.晾干后進行切片，不用太厚也不能太薄。

4.切好片就可以直接放涼白開里浸泡，再放進冰箱冷凍一下，口干更佳。