食醋是常見的調(diào)味品，很多菜肴都需要加點(diǎn)食醋才更有味道，醋能夠增進(jìn)食欲，還有很多功效，不過吃醋也有一些需要注意的地方，有些人并不適合吃醋，以免對(duì)身體健康造成不利影響，那么哪些人吃醋最傷身體？不適合吃醋的人群有哪些？

1、哪幾類人不適合吃醋

1、空腹者不宜吃醋

不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

2、骨折的人避免吃醋

在骨折治療和康復(fù)期間的人應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。

3、正在服堿性藥者不宜

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。

4、正在使用抗菌素藥物者不宜

使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時(shí)，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會(huì)降低，影響藥效。

5、服“解表發(fā)汗”的中藥時(shí)不宜

中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時(shí)，醋會(huì)促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會(huì)破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對(duì)胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機(jī)會(huì)大增，對(duì)控制體重更不利。

6、對(duì)醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會(huì)導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

7、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會(huì)腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致潰瘍加重。

8、正在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。

食醋是我們?nèi)粘Ｉ钭畛Ｒ姷恼{(diào)味品，食醋不僅美味，而且保健功效十足，食醋保健成為一種時(shí)尚，悄然在家庭中流行，但醋未必對(duì)每個(gè)人都有保健作用，醋的副作用不能忽視。以上八種人吃醋會(huì)引發(fā)各種不適，吃醋的時(shí)候可要小心了!

2、如何健康食醋

1、不可空腹喝醋

空腹喝醋會(huì)刺激胃粘膜，分泌過多胃酸，引發(fā)胃部不適，所以不可空腹喝醋。最好每次飯后一小時(shí)喝一杯稀釋醋，既不刺激胃腸，又能幫助胃腸消化。

2、患有胃腸疾病的人應(yīng)少吃醋

如果患有胃壁過薄、胃酸分泌異常、胃潰瘍等腸胃疾病，最好嚴(yán)格每日的食醋攝入含量，更不要嘗試所謂的喝醋保健法。

3、慎選果醋

由于普通的醋過酸，帶有果味的果醋產(chǎn)品受到了喝醋保健群體的追捧。不過，果醋當(dāng)中往往含有大量的糖，每天喝的話會(huì)大大增加肥胖的幾率噢！

最后，專家提醒，雖然食醋對(duì)人體健康非常有益，但是將醋當(dāng)做治病良藥則可以說是對(duì)“醋”過高的期待。目前網(wǎng)絡(luò)上不乏一些以醋治病的偏方，在這里提醒大家要謹(jǐn)慎看待。畢竟長期以來醋被當(dāng)作調(diào)味品，而不是藥自然是有道理的。將食醋作為調(diào)劑健康、增添樂趣的科學(xué)生活態(tài)度才是值得提倡的。