木瓜的果肉非常柔軟，且吃起來(lái)非常香甜可口，且木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有人體所需的很多營(yíng)養(yǎng)元素。你知道木瓜的搭配禁忌有什么？木瓜牛奶怎么做？今天，就給大家講一講木瓜有哪些搭配禁忌和美味吃法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、木瓜的搭配禁忌

1、蝦

木瓜不能和蝦一起吃，否則會(huì)導(dǎo)致腹痛頭暈。蝦含有一種對(duì)人體無(wú)害的砷，與木瓜的維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒的。

2、油炸食物

不少人吃了油炸食物后，想吃水果來(lái)解油膩、防上火。這時(shí)你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了會(huì)出現(xiàn)肚子疼，拉肚子的現(xiàn)象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。

3、韭菜

韭菜富含纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防治療便秘，幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與木瓜相克，韭菜、木瓜性溫?zé)幔骋咨匣?。所以為了避免上火，最好不要同時(shí)食用這兩種食物。

4、南瓜

木瓜不能和南瓜一起吃，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于南瓜含維生素C分解酶，而木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋(píng)果的48倍，成年人每天吃木瓜100克(約半個(gè)中型木瓜)，即可滿(mǎn)足對(duì)維生素c的需要。所以南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則會(huì)破壞其大量維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與木瓜同炒。

5、胡蘿卜

胡蘿卜不宜與木瓜同食，最好單獨(dú)吃或和肉類(lèi)烹調(diào)。因?yàn)楹}卜中含有維生素C分解酶與木瓜同食，會(huì)破壞木瓜中的維生素C。

6、人參

木瓜不可以和人參同吃，所以服人參者忌吃木瓜。

另外，木瓜不可以和補(bǔ)鐵食物以及四環(huán)素同吃。木瓜不可與鰻鱺同食，煮木瓜忌用鐵器、鉛器。

最后提醒，木瓜性寒味甘，雖有助消化、消暑解渴，但是胃寒、體虛者多吃易腹瀉，切記適可而止。老年人適量食用有助消化。但一次亦不可吃得過(guò)多。木瓜有興奮子宮平滑肌的作用，可能會(huì)引起流產(chǎn)，孕婦不宜多吃。長(zhǎng)期過(guò)多攝取維生素A會(huì)儲(chǔ)存于脂肪組織，還能使皮膚變黃，故任何人吃木瓜都不宜過(guò)量。

2、木瓜牛奶

材料

牛奶200克，冰糖20克，木瓜1個(gè)

做法

1、將木瓜去皮、從中對(duì)剖，挖去籽和馕。

2、將木瓜切成小丁。

3、取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可。