豆?jié){是生活中很常見的營養(yǎng)食物，適當(dāng)喝豆?jié){可以為健康帶來不少的好處，但是喝豆?jié){也有許多要注意的地方，那么晚上喝豆?jié){對(duì)健康有利嗎？晚上喝豆?jié){會(huì)變胖嗎？晚上喝豆?jié){對(duì)健康能夠帶來很多的好處，而且正確的喝法并不會(huì)長(zhǎng)胖，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、晚上喝豆?jié){好嗎

營養(yǎng)早餐食譜中，豆?jié){是其中的明星產(chǎn)品，為人體提供營養(yǎng)的同時(shí)，還能起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。那么晚上喝豆?jié){好嗎？這是困擾不少人的疑惑。而營養(yǎng)學(xué)家表示，晚上喝豆?jié){的確有很多好處。

營養(yǎng)學(xué)家表示，晚上喝豆?jié){有很好的補(bǔ)鈣作用，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝有一個(gè)特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)低谷，迫使機(jī)體通過調(diào)節(jié)機(jī)制運(yùn)一部分骨骼中的鈣來補(bǔ)充。這樣的情況雖然能讓血液中的鈣得到了維持，但骨骼中的鈣卻減少了。而晚上喝豆?jié){，豆?jié){中豐富的鈣含量能補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。

晚上喝豆?jié){雖然有補(bǔ)鈣功效，但需要注意的是，晚上喝豆?jié){要把握好時(shí)間，一般是在睡前2個(gè)小時(shí)喝，不然豆?jié){中的營養(yǎng)成分不能完全被人體吸收，反而會(huì)造成體內(nèi)堆積。另外，晚上喝豆?jié){還要把握好分量，大約喝一次性的茶杯一杯就夠了，喝太多的話反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

2、晚上喝豆?jié){會(huì)胖嗎

豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值很高,可以強(qiáng)身健體,預(yù)防多種疾病,還有延緩衰老的功效。對(duì)于愛美女士來說，豆?jié){的美容功效是她們感興趣的話題，有人問晚上喝豆?jié){會(huì)胖嗎？對(duì)此，專家表示，如果科學(xué)地晚上喝豆?jié){，不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，反而會(huì)有一定的減肥作用。

一般情況下晚上喝豆?jié){是不會(huì)長(zhǎng)胖的，因?yàn)槎節(jié){里纖維素和蛋白質(zhì)含量高，但熱量和脂肪的含量卻很少，只要不是過量飲用（正常情況是喝一次性的茶杯一杯就夠了），不僅不會(huì)增肥，反而會(huì)有瘦身美體功效。但這里需要注意的是，晚上喝豆?jié){要把握好時(shí)間，一般是在睡前2個(gè)小時(shí)喝，不然豆?jié){中的營養(yǎng)成分不能完全被人體吸收，反而會(huì)造成體內(nèi)堆積，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積。另外，晚上喝豆?jié){不要加糖，不然會(huì)增加豆?jié){熱量，容易引起肥胖。

喝豆?jié){能瘦身：

說豆?jié){瘦身的原因,是因?yàn)閺拈_始飲用到吸收消化,豆?jié){中所含的營養(yǎng)成份都不斷地在幫助燃燒脂肪,在消化吸收的5個(gè)階段中發(fā)揮瘦身力.豆?jié){主要榨取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆,除了大豆蛋白質(zhì),還含有大量的大豆異黃酮,大豆配醣體等成份,這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類,發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。

3、喝豆?jié){的誤區(qū)分析

誤區(qū)一：豆?jié){未煮到沸騰

豆?jié){含有胰蛋白酶抑制物，不達(dá)到高溫?cái)z氏100度以上，喝了會(huì)發(fā)生消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，故要沸騰5～10分鐘后才能保證破壞了胰蛋白酶抑制物。

誤區(qū)二：豆?jié){攝取過量

一般成年人喝豆?jié){一次不宜超過500克，小兒酌減。大量飲用，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良、腹脹等不適癥狀。

誤區(qū)三：用豆?jié){沖雞蛋

雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不被人體吸收的物質(zhì)而減弱營養(yǎng)價(jià)值。

誤區(qū)四：豆?jié){中加紅糖

紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物，而白糖則沒有這種不良反應(yīng)。

誤區(qū)五：用保溫瓶裝豆?jié){

保溫瓶裝豆?jié){易使細(xì)菌繁殖。