根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，嗑瓜子可以緩解人緊張的情緒，廣大網(wǎng)友聽到這個(gè)消息蠻開心的，找到了一個(gè)合適的嗑瓜子的理由，至于說為什么嗑瓜子會(huì)上癮，可能也與嗑瓜子緩解緊張情緒有關(guān)，因?yàn)榫o張呀，所以就想嗑瓜子。不過瓜子吃多了會(huì)上火，那怎么嗑瓜子不上火呢？

1、嗑瓜子緩解緊張

嗑瓜子能夠緩解緊張還可消除雙方敵意

嗑瓜子的習(xí)俗由來已久，瓜子也已成為逢年過節(jié)的必備零食，那么我們?yōu)槭裁催@么愛嗑瓜子呢？復(fù)旦大學(xué)心理學(xué)系教授張學(xué)新在接受《生命時(shí)報(bào)》記者的采訪時(shí)表示：

首先，瓜子不論吃起來還是準(zhǔn)備起來都很方便，拿出來招待客人，不僅能體現(xiàn)主人好客，做客的人也因吃瓜子會(huì)有被“招待”的感覺。

其次，吃瓜子能緩解緊張情緒。人在社會(huì)交往過程中，很容易緊張，交流時(shí)手中有食物會(huì)讓人感到輕松。所以，廉價(jià)易得的瓜子成了大家相聚時(shí)不錯(cuò)的選擇。

最后，吃瓜子有利于消除雙方的敵意。人與人交往時(shí)，會(huì)有兩套系統(tǒng)：一種是當(dāng)自己認(rèn)定環(huán)境不安定時(shí)出現(xiàn)類似逃避的防御系統(tǒng)，另一種是安定條件下表現(xiàn)出的放松系統(tǒng)。瓜子本身的趣味性，加上調(diào)節(jié)緊張氣氛的功能，會(huì)使你啟動(dòng)放松系統(tǒng)，使雙方交流起來更加輕松。

嗑瓜子有魔力心理易得到滿足

瓜子作為一種零食似乎有種魔力，讓人停不下來。哪怕口干唇燥、舌尖起泡，還是不由自主地吃了一把又一把。這究竟是為什么呢？

據(jù)《科技日?qǐng)?bào)》報(bào)道：嗑瓜子這個(gè)活動(dòng)其實(shí)可以分解為若干個(gè)嗑一粒瓜子的小活動(dòng)，小活動(dòng)相對(duì)于大活動(dòng)更便于實(shí)施，小目標(biāo)相對(duì)于大目標(biāo)更容易實(shí)現(xiàn)。瓜子殼給人享用美味制造了一點(diǎn)小障礙，但克服起來又很簡(jiǎn)單，而且還很容易掌握技巧。在單獨(dú)的、嗑一粒瓜子的小活動(dòng)中，參與者的行為（嗑瓜子）和結(jié)果（吃到瓜子）之間的時(shí)間跨度短，也就是說努力得到的反饋及時(shí)，使得參與者更容易建立起行為—努力—反饋之間的因果聯(lián)系，心理就很容易得到滿足，激勵(lì)著你不斷地重復(fù)這個(gè)過程。

西瓜子出現(xiàn)最早葵花子流行最晚

據(jù)浙江在線報(bào)道，從歷史淵源來看，西瓜子是真正意義的“由來已久”。最早記載西瓜子可食的是元代《王禎農(nóng)書》：“（西瓜）其子爆干取仁，用薦茶易得?！痹诿髑鍍纱瑳]有其他瓜子能撼動(dòng)西瓜子的地位，而且嗑瓜子的習(xí)俗傳入了宮廷。明代《酌中志》中記載了明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。民國(guó)時(shí)期名噪一時(shí)的瓜子大王“好吃來瓜子”、改革開放后最早商業(yè)化的“傻子瓜子”，出售的都是西瓜子。

同樣作為“瓜子大軍”一員的葵花子和南瓜子又是從什么時(shí)候流行開來的呢？據(jù)《科技日?qǐng)?bào)》報(bào)道，葵花子和南瓜子廣為流傳是在近代以后的事。南瓜子從晚清開始流行，葵花子從民國(guó)時(shí)期開始流行。

2、避免嗑瓜子上火方法

首先，在選擇瓜子等堅(jiān)果類食物時(shí)，盡量選擇原味的，減少鹽和糖的攝入。

其次，控制攝入量。瓜子種類繁多，常見的有西瓜子、南瓜子、葵花子、吊瓜子等，每種瓜子營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，但基本上都含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。雖然瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不能多吃，否則容易“上火”。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2016》，中國(guó)人每周應(yīng)攝入50~70克堅(jiān)果，相當(dāng)于每天攝入10克左右。

再次，吃完及時(shí)漱口。食物殘?jiān)魵埩粼谘揽p中，會(huì)持續(xù)刺激牙齦黏膜，容易誘發(fā)牙齦炎，及時(shí)漱口能盡可能避免牙齦腫痛、發(fā)炎。

最后，對(duì)瓜子進(jìn)行二次加工。先把瓜子用清水多洗幾遍，直至最后一遍淘洗水變得清澈。然后把瓜子倒入炒鍋中，火力開到最小，用木鏟不停翻炒，直至烘干。

TIPS吃瓜子有這些好處

瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。

可以說每天吃一把瓜子，對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成年人疾病有益，還能治失眠、增強(qiáng)記憶力，預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等。

具體到我們都愛吃的葵花子，除了上述好處，它還含有大量食用纖維，每7克的葵花子當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國(guó)癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

而且葵花子中的維生素E含量非常高，每個(gè)人每天只要食用一把葵花子，就可以滿足人體一天維生素E的需要量。

當(dāng)然瓜子再美味營(yíng)養(yǎng)，也不建議多吃，每天吃上一小把就好啦。而且有四類人不宜多吃瓜子啊，他們是高脂血癥患者、膽囊切除者、胃病和肝病患者。