一年之計在于春，因此春季養(yǎng)生保健也是一個新的開始。在春季的時候養(yǎng)肝就是一個不錯的選擇，今天小編就推薦幾款適合養(yǎng)肝的春季養(yǎng)生粥。春天一到，萬物復蘇，生機勃勃，是陽氣生發(fā)的季節(jié)，人體的肝氣也開始旺盛。排濁氣、暢氣血，春季正是調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時機。中醫(yī)認為，春宜養(yǎng)肝，春季養(yǎng)肝可從飲食入手，那么適合養(yǎng)肝的春季養(yǎng)生粥有哪些呢？

1、適合養(yǎng)肝的春季養(yǎng)生粥

春季養(yǎng)生粥：豬肝綠豆粥

新鮮豬肝80克，粳米80克，綠豆50克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)。特別適合于視力減退、面色蠟黃、視物模糊的體弱者，同時，它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。

春季養(yǎng)生粥：枸杞粥

需要枸杞子25克，粳米50克。先將粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，該粥可滋補肝腎，使目光明亮。特別適用于頭暈目澀、耳鳴、腰膝酸軟等癥。肝炎患者服用此粥，具有促使肝細胞再生的功效。

春季養(yǎng)生粥：芹菜粥

每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

春季養(yǎng)生粥：薺菜粥

先將大米倒入鍋內(nèi)加水煮沸，再放入薺菜，同煮為粥。近年研究資料表明，食用薺菜等野菜，有助于提高機體免疫力，還可養(yǎng)肝。

春季養(yǎng)生粥：決明子粥

粳米50克，炒決明子10克，冰糖適量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。該粥明目、清肝、通便。對于目赤紅腫、高血壓、怕光多淚、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。

春季養(yǎng)生粥：桑葚粥

糯米30克，桑葚30克（鮮桑葚60克），冰糖適量。將桑葚與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補肝養(yǎng)血、明目益智。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢、須發(fā)早白等癥。

春季養(yǎng)生粥：菠菜粥

將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；大米淘凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至大米熟時，將菠菜放入粥中，熬片刻停火，再放入鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。