以往的時候只有端午節(jié)才吃粽子，不過現(xiàn)在隨著人們的生活水平提高，啥時候想吃都行，一些粽子工廠也是不分時節(jié)的去包粽子。近日有記者前往了五芳齋工廠實地觀察工人包粽子，發(fā)現(xiàn)他們手速驚人，差不多10秒鐘就能包一個粽子，酷快的每天能包5000個。

1、工人日包5000粽

5000只粽子，平均10秒鐘一個，這是五芳齋每個裹粽工人在備戰(zhàn)口碑支付寶雙12期間每天的工作量。在這10秒鐘的時間里，他們要完成36道工序，每個粽子的重量比例還必須符合規(guī)定。平常日子里，五芳齋每天要包100萬個粽子，今年雙12，他們計劃當天準備300萬個粽子。

2、吃粽子有啥禁忌

1、忌未熟先吃

包粽時，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。

2、忌保存太久

已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時亦要再次加熱。

此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，比較好放于陰涼透風的地方。

3、忌大量進食

粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有克制。

并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發(fā)。

不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子

5、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子

有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來后，充分加熱變軟后再吃

6、吃粽子時不宜喝冷飲

吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

7、睡前兩小時別吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時別吃粽子。

3、不宜食用的人群

①、慢性胃炎、胃腸道病患者，這類人最好不要吃粽子，否則很容易舊病復發(fā)。

②、老人和兒童。粽子多用糯米做成，黏性大，老人和兒童如過量食用，極易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等。

③、患有高血壓、高血脂、冠心病的人不適合吃?，F(xiàn)在很多粽子品種花樣很多，粽子中常常會放入咸肉、蛋黃、紅棗甚至海鮮等，使一個普通的粽子變成了高脂肪、高蛋白的食品。這類粽子所含脂肪多，屬油膩食品。