芋頭雖然處理起來(lái)比較麻煩，但是吃起來(lái)是非常美味的，而且芋頭吃法也比較多，一般用來(lái)煮湯喝會(huì)比較好，因?yàn)橛箢^比較難煮，所以烹飪的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，而且芋頭吃了有很多好處，那吃完芋頭可以喝酸奶嗎？芋頭和酸奶一起吃的好處？

1、吃完芋頭可以喝酸奶嗎

吃完芋頭可以喝酸奶。

芋頭中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、維生素E以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，而酸奶中含有的主要是鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)物質(zhì)，這些成分都是比較常規(guī)的，而且芋頭和酸奶一起吃不會(huì)產(chǎn)生什么有害物質(zhì)，所以吃完芋頭可以喝酸奶。

2、一起吃的好處

(1)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

芋頭和酸奶都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，這兩種食物一起食用，可以為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

(2)促進(jìn)消化

芋頭中的淀粉含量豐富，在體內(nèi)比較難消化，而酸奶中含有的保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等活性菌群具有調(diào)節(jié)腸道的功能，可以緩解吃芋頭帶來(lái)的腹脹感，幫助食物的消化與吸收。

3、芋頭酸奶泥的做法

1.準(zhǔn)備幾個(gè)新鮮芋頭、一瓶原味酸奶、適量的花生米、紫薯、白糖。

2.將芋頭、紫薯去皮、洗凈、切小塊，分別將芋頭和紫薯蒸熟備用，花生米切成小粒備用。

3.將芋頭壓碎成泥狀，然后根據(jù)個(gè)人口味撒上適量的白糖，紫薯切成小粒狀就可以了。

4.將芋頭泥裝入盤中，然后隨便的劃幾刀，撒上紫薯粒，將酸奶慢慢的倒入就可以了，最后再撒上一些花生粒，來(lái)增加脆感。

4、吃芋頭的注意事項(xiàng)

1.患有蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎、有痰、小兒食滯、食滯胃痛、糖尿病、腸胃濕熱患者不適合吃芋頭，以免加重病癥，影響身體的恢復(fù)。

2.芋頭一次不宜食用過多。芋頭中的淀粉含量豐富，一次吃太多容易引起腹脹，腸胃不好的，還有可能會(huì)引起胃痛。

3.生芋頭帶有微毒，在處理的芋頭的時(shí)候，建議帶個(gè)手套處理，以免引起手部發(fā)癢及過敏，如果有發(fā)癢的癥狀，最好用姜汁擦拭，緩解發(fā)癢的癥狀。

5、芋頭煮熟可以放幾天

芋頭煮熟后放冰箱冷藏可以放2-3天。

芋頭煮熟后，容易受到微生物的污染，所以不能長(zhǎng)時(shí)間的保存，而且芋頭的淀粉含量豐富，保存時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)影響芋頭的食用口感，所以一般時(shí)間煮熟的芋頭放冰箱保存2-3天左右。