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狗肉和綠豆能一起吃嗎?狗肉和綠豆同吃會中毒嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 15:27 狗肉綠豆吃肉紅豆

肉類一般都含有很多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),但是不同的肉吃法不一樣,營養(yǎng)價(jià)值也不一樣,冬季比較常見的除了牛肉和羊肉以外,還有狗肉,狗肉的口感是很多人都比較喜歡的,當(dāng)然吃狗肉也有一些禁忌,那狗肉和綠豆能一起吃嗎?狗肉和綠豆同吃會中毒嗎?

狗肉和綠豆能一起吃嗎?狗肉和綠豆同吃會中毒嗎?(1)

1、狗肉和綠豆能一起吃嗎

狗肉不能和綠豆一起吃。

狗肉與綠豆不能一起吃。狗肉和綠豆一起吃雖然不會產(chǎn)生毒素,但是兩者會在腸胃里發(fā)生化學(xué)反應(yīng),引起腸胃不適,所以剛剛吃完狗肉最好不要吃綠豆沙。

2、一起吃會怎樣

1、引起腹脹

狗肉和綠豆是一對生死冤家,狗肉和綠豆在腸胃中會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),狗肉會在綠豆的催化下膨脹,從而引起惡心、腹痛、腹脹等不良反應(yīng)。

2、撐裂腸胃

如果吃的狗肉和綠豆量比較多的話,不僅會腹痛腹脹,而且還會撐裂腸胃,導(dǎo)致人死亡。

3、一起吃了怎么辦

1、吃點(diǎn)空心菜

如果吃的狗肉和綠豆量不多的話,只是腸胃有點(diǎn)不適的話,可以吃兩三棵空心菜就可以有效緩解癥狀,因?yàn)榭招牟烁缓掷w維含量,可以促使體內(nèi)有害物質(zhì)加速排泄,具有清熱解毒效果。

2、及時(shí)就醫(yī)

吃了狗肉和綠豆之后,如果出現(xiàn)了頭昏、頭痛、嘔吐、腹痛、腹脹等癥狀,就要及時(shí)去醫(yī)院就診,以免加重病情。

4、吃狗肉上火后怎么辦

1、多喝清熱的茶

吃狗肉上火后可以適當(dāng)喝一些清熱祛火的茶,比如菊花、薄荷、檸檬等,這些茶都富含礦物質(zhì),特別是鈣和鎂,多喝和常喝可以寧神降火。

2、多吃祛火的水果

吃狗肉后半小時(shí)后可以適當(dāng)吃些水果,如臍橙、雪梨等有祛火的作用的水果,餐后吃上一個水果可令口舌生津,同時(shí)消除上火的煩勞。

3、多吃下火的蔬菜

吃狗肉上火后可以適當(dāng)吃一些下火的蔬菜,比如苦瓜有清熱解毒的作用,西紅柿、黃瓜也都有下火的作用。

5、狗肉不能和什么一起吃

1、狗肉不能和茶一起吃

狗肉中富含蛋白質(zhì),容易與茶葉中的鞣酸發(fā)生反應(yīng),生成鞣酸蛋白質(zhì),會促使腸胃蠕動減弱,從而引起便秘。

2、狗肉不宜和西瓜一起吃

狗肉味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低狗肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。

3、狗肉不宜喝溫補(bǔ)食物同食

狗肉熱性比較高,溫補(bǔ)效果比較強(qiáng),本身就比較容易上火,再吃溫補(bǔ)的食物會“火上加火”。

6、狗肉湯

配料:鮮狗肉500克,豆油250克,醬油250克,精鹽50克,味精10克,大蒜末200克,大蔥末200克,香菜末200克,辣椒面50克,胡椒面20克,芝麻50克(焙好),雞蛋500克。

操作:

1、韓國人宰狗方法,因地而異,主要的兩種:

(1)將狗放血后,整剝皮或煺毛;

(2)將狗吊起,灌1杯水入口,使狗窒息,再用快刀割開后腿動脈放血,再用熱水脫毛;

2、煺毛后,破腹去內(nèi)臟,用涼水洗凈,剁切成6大塊,放入冷水中浸泡。再將泡好的帶骨肉塊,放入開水鍋中,旺火燒開,改文火燉熟,撇去浮油,待用。

3、炒鍋燒熱,倒入豆油,炒至5秒鐘,熱后,倒入打出的浮油和辣椒面,煸炒均勻出香味后,做成辣椒油盛入碗中,待用。

4、取500克煮熟的狗肉,趁熱拆骨,取肉,撕成細(xì)絲,調(diào)入焙好的芝麻、蔥末、胡椒面、醬油,腌漬半個小時(shí)入碗中,加上香菜、鹽、辣椒油、大蒜末,澆上滾開的原湯,甩上蛋液,即可食用。

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