夏季是非常炎熱的季節(jié)，稍微運動一下就容易大汗淋漓，而且炎熱的天氣也會使很多朋友們的食欲變得低下，甚至有時候還吃不下飯，這個時候我們可以好好的利用養(yǎng)生來度過這炎熱的夏季，對食欲不佳的朋友們可以多喝一些養(yǎng)生湯，或者多吃有助養(yǎng)生的食物。

一、夏季養(yǎng)生營養(yǎng)湯

（一）苦瓜排骨湯

原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克

做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，并加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。

功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

（二）番茄杏鮑菇豆腐湯

材料：番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水

做法：見雞骨頭放入鍋中熬湯，隨后加入蔥白繼續(xù)熬煮；杏鮑菇洗干凈并且切塊備用，然后放入雞骨頭高湯中繼續(xù)熬煮，隨后放入番茄以及豆腐，最后加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時候，可以加入少量的香蔥。

（三）紫菜蛋花湯

原料：紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。

做法：將用水發(fā)過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。

功效：經常食用該湯，不僅營養(yǎng)價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用。

（四）蔬菜排骨湯

材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇

做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然后洗干凈切塊備用；將排骨洗干凈之后放入鍋中熬煮一個小時，然后加入各種準備的材料，除了蘑菇之外；起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之后五分鐘就可以起鍋服用了。

（五）腰果蓮子排糖

材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜

做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，香菜則是切段；排骨洗干凈之后用開水焯一下；在鍋中加入開水，隨后放入準備好的食材，然后小火燉煮；等到肉已經軟爛之后加入食鹽還有香菜，這就可以服用了。

（六）銀耳蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、水、冰糖

做法：將白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小塊；然后在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材；小火燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。

注意：這道湯品的燉煮時間要求比較長，所以在一開始的時候加入的清水一定要足量。如果說你擔心燉煮的時間不夠，那么可以事先將白木耳燉煮兩個小時，變成透明的就可以撈出來了，然后加入榨汁機中打碎就可以。

（七）蓮藕排骨湯

材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水

做法：將排骨放入清水沖焯一遍，去除掉血水以及臟東西；然后將蓮藕切段備用；將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，最后煮熟之后加入食鹽就可以吃了。

注意：除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿卜一起，不過排骨肉需要先煮軟爛了再放蘿卜。

二、夏季養(yǎng)生的食物

1、西紅柿

西紅柿是我們生活中最為常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)也十分豐富，而且它同樣也是夏季清熱解毒的不錯的選擇，用中醫(yī)的話而言，西紅柿的作用就是幫助肝去火。

2、大豆

大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時，還可以幫你順利通便排毒，你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!

3、蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你還因上火而導致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細心地涂抹在嘴唇上，滲透一會兒后再涂上護唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復柔嫩光滑。

4、梨

夏天之所以會那么炎熱是因為春天里的空氣比較干燥，濕度很低，可是如果你身上已經出現了上火的跡象，那只能說明你的身體對新鮮的水果和蔬菜的攝入量遠遠不夠。梨子是大家都知道的降火水果，因此經常吃梨對撲滅你的“火氣”可是有很大幫助的。