無(wú)花果在生活中還是比較常見(jiàn)的，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)募庸づ腼冎螅兜酪彩欠浅２诲e(cuò)的，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)身體具有非常不錯(cuò)的調(diào)理作用，但是吃無(wú)花果也有禁忌要注意，否則也會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利的影響，因此了解無(wú)花果的吃法很重要。

1、無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)分析

1.無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果；

2.無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用；

3.無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；

4.未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

2、無(wú)花果的適合人群

一般人群均可食用

1.消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用；

2.脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。

3、無(wú)花果的食療作用

無(wú)花果味甘，性平，無(wú)毒；

具有健脾，滋養(yǎng)，潤(rùn)腸的功效；

主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無(wú)痰、咽喉痛等癥。

4、無(wú)花果的做法指導(dǎo)

1.無(wú)花果同番木瓜一樣，不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可用于烹飪菜肴；

2.將新鮮的無(wú)花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅(jiān)持使用可減輕下眼袋。

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5、吃無(wú)花果注意事項(xiàng)

1.無(wú)花果不能多吃

無(wú)花果味道甘甜，含有大量的糖分，包括葡萄糖、果糖以及一些淀粉，屬于典型的高糖食物，因此，這種水果不能多吃，糖分不能被及時(shí)的消耗掉就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi)，引起肥胖。

2.腹瀉的人不宜生吃無(wú)花果

生的無(wú)花果味道甘甜，水分含量也很高，并且有的水果底部還有孔洞，是理想的菌類(lèi)和昆蟲(chóng)的培養(yǎng)基，不是很衛(wèi)生，再加上這種水果自身也是瀉下藥物之一，腹瀉的人吃可能會(huì)加重癥狀。

3.過(guò)敏體質(zhì)不宜生吃無(wú)花果

無(wú)花果自身含有很高的異體蛋白，尤其是剛采摘的鮮果，在其果皮上還有就很多的強(qiáng)腐蝕性的汁液，對(duì)正常人都有很強(qiáng)的刺激性，過(guò)敏體質(zhì)的人一吃就過(guò)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。還有無(wú)花果屬于隱頭花序，我們吃的其實(shí)不全是它的果實(shí)，甜的部位其實(shí)是花骨朵，含有較高的花粉，也有致過(guò)敏的可能。

4.胃腸潰瘍者不宜吃無(wú)花果

無(wú)花果中植物酸含量較高，尤其是沒(méi)有完全成熟的青色無(wú)花果，含有果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸等多種，對(duì)胃腸的刺激比較大，若是自身胃腸就有潰瘍者，食用后可能加重癥狀，引起胃酸腸液過(guò)多分泌，出現(xiàn)胃腸穿孔、大出血等。

相信大家看了上面的內(nèi)容后，對(duì)無(wú)花果有了更深的了解，因此吃無(wú)花果掌握方法是非常重要的，這樣才能為健康帶來(lái)更多的好處，不過(guò)吃無(wú)花果的禁忌也不能無(wú)視，否則也可能會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利的影響，而且這種食物的食療方法也非常不錯(cuò)。