我們?nèi)梭w每天都會(huì)需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)的，不同的營養(yǎng)物質(zhì)對人體起到的作用是不一樣的，維生素A是其中很重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，維生素A對我們的研究和皮膚是有好處的，如果缺乏維生素A皮膚會(huì)變差，頭發(fā)也會(huì)變得干枯，很多媽媽為了給孩子補(bǔ)充維生素A會(huì)給孩子吃胡蘿卜，那怎么給寶寶吃呢？

1、寶寶胡蘿卜的方法

胡蘿卜中含有的是維生素A的前體物質(zhì)-胡蘿卜素，以β-胡蘿卜素為主，β-胡蘿卜素本身沒有生物活性，只有在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A才能發(fā)揮作用，其轉(zhuǎn)變過程需要有脂肪作為載體。沒有脂肪，同樣多的胡蘿卜素，轉(zhuǎn)變成維生素A的比例會(huì)大打折扣。

寶寶的輔食烹飪方法最好采用蒸、煮，不用煎炸。將胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊后煮爛或蒸熟，用勺子壓成泥狀或搗爛，然后加入肉泥或者蛋泥，做成胡蘿卜肉泥或胡蘿卜蛋泥。如果這一餐輔食只吃胡蘿卜，可在胡蘿卜泥中加入幾滴油一起吃。等寶寶大一些的時(shí)候，可以繼續(xù)吃蒸的，也可以給寶寶吃粗一點(diǎn)的胡蘿卜肉丸子，肉末炒胡蘿卜絲，胡蘿卜牛肉餡的餃子或包子。

需要注意的是，胡蘿卜并不是吃的越多越好。由于維生素A可以在脂肪中儲(chǔ)存，過量攝入維生素A會(huì)造成蓄積性毒性。雖然大量攝入β胡蘿卜素沒有這種危險(xiǎn)，但是會(huì)導(dǎo)致高胡蘿卜素血癥，寶寶的皮膚會(huì)發(fā)黃。高胡蘿卜素血癥對健康沒有明顯不良的影響，在停止大量攝入富含胡蘿卜素的食物2-6周內(nèi)，顏色可以自行逐漸消退。不過這倒是胡蘿卜吃太多的一個(gè)信號，提醒我們要注意控制量。

2、寶寶吃胡蘿卜能吃多少

寶寶從6個(gè)月左右，開始增加輔食的時(shí)候就可以食用胡蘿卜，一次添加約一小勺在米糊糊中即可，隨著月份的增加可以稍微加一些胡蘿卜，但是最好不要一次只給與胡蘿卜一種輔食，可以兩種到三種混合食用，以免食用胡蘿卜過多。

很多孩子并不喜歡吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜有一股特殊的味道，很多媽媽給孩子吃胡蘿卜的時(shí)候會(huì)做成糊狀，有的寶寶并不喜歡吃，媽媽們可以嘗試其他的做法，雖然說寶寶吃胡蘿卜有很多好處，但是也不能吃多，吃多了寶寶的皮膚會(huì)變黃的哦。