市面上不僅有適合小孩子吃的奶粉,也有一些適合女性和老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的奶粉,對(duì)于老人來說,身體的營(yíng)養(yǎng)元素流失過快,會(huì)導(dǎo)致身體越變?cè)讲睿枰嘌a(bǔ)充一些維生素和礦質(zhì)元素,可以適當(dāng)吃些奶粉,那么老年人應(yīng)該吃什么奶粉?老年人吃奶粉的注意事項(xiàng)有哪些?
①中低脂可以減少高脂血癥的危險(xiǎn)。
②高的鈣質(zhì)可以增加鈣質(zhì)的攝入,如強(qiáng)化了維生素D和含有一定量的鎂,則更有利于鈣質(zhì)的吸收。
③低的糖分是避免食入過多的糖,以免容易引起糖尿病。
④中老年奶粉中,有的加入低聚糖,低聚糖雖不被人體利用,但可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌,如雙歧桿菌的生長(zhǎng),以達(dá)到保健作用。低聚糖還能促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止老年人便秘,降低血糖和血中膽固醇。
⑤50多歲以上的人需要補(bǔ)鈣1500毫克,每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的鈣。中老年朋友,除了每天一瓶奶和日常生活飲食之外,補(bǔ)充鈣制品是有效的補(bǔ)鈣方法。高鈣奶適合孕婦、骨質(zhì)疏松癥、高血壓癥及中老年朋友飲用。
⑥配方奶就是在牛奶中加入維生素E、維生素D和鈣等不同添加品,適合老年人食用。
①很多老年人沒有長(zhǎng)期喝牛奶的習(xí)慣,可改為飲用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性,促進(jìn)消化易于吸收?;钊樗釛U菌在腸道中具有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用,建議因慢性病在服用抗生素的同時(shí)喝一杯酸奶,以減輕抗生素的副作用。
②腎結(jié)石病人不宜睡前喝牛奶,可在晚上臨睡4個(gè)小時(shí)前飲用。
③貧血患者不宜大量喝,因?yàn)榕D讨械拟}可阻止鐵在消化道中轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵離子,不利于鐵的吸收。
④腹部手術(shù)后不宜喝牛奶,以免引起腹脹或腹瀉。
⑤糖尿病人宜喝低脂奶,低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮牛奶的一半,因此適合糖尿病患者飲用。
⑥高脂血癥患者宜飲脫脂奶,脫脂牛奶所含的脂肪在1%以下,特別適合一些需要限制和減少飽和脂肪攝入者。
⑦白內(nèi)障患者不宜喝牛奶。
⑧每天將500毫升牛奶分2~3次飲用。
⑨早餐飲用牛奶應(yīng)配主食,先吃一定量的淀粉類主食,如米、面等,再飲用牛奶。
1、乳糖不耐者
牛奶中含有乳糖成分,而部分人體內(nèi)缺乏乳糖酶,會(huì)導(dǎo)致牛奶中的乳糖無法在乳糖酶的作用下分解成半乳糖和葡萄糖,人體無法消化吸收。這些人喝牛奶后就容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
2、牛奶過敏者
牛奶過敏與乳糖不耐癥有嚴(yán)格區(qū)分意義的。牛奶過敏除了出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,還會(huì)有皮膚瘙癢、濕疹、過敏性鼻炎等病癥的出現(xiàn)。牛奶過敏反應(yīng)是人體免疫系統(tǒng)對(duì)食物抗原產(chǎn)生的反應(yīng)。所以牛奶過敏者也不能喝牛奶。
3、腹部術(shù)后患者
牛奶中有較高含量的脂肪和酪蛋白,經(jīng)腸道消化吸收后易產(chǎn)生氣體,腹部術(shù)后患者多有腸脹氣,喝牛奶會(huì)使腸脹氣加重,不利于患者病情的康復(fù)。
4、腎結(jié)石患者
腎結(jié)石多數(shù)為草酸鈣結(jié)石,牛奶中含有大量的鈣元素,過量攝入鈣質(zhì)會(huì)增加尿液中鈣濃度,增加腎臟負(fù)擔(dān),加重腎結(jié)石患者病情。
5、反流性食管炎患者
反流性食管炎,是由于胃酸反流造成食管粘膜受刺激導(dǎo)致的炎癥。牛奶中的鈣可以刺激胃酸分泌,胃酸過多則可能導(dǎo)致反流。所以反流性食管炎患者最好不要喝牛奶。
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