凍梨是北方地區(qū)冬季常吃的一種特殊的梨，它是由新鮮的梨冷凍制成的，味道甜美營養(yǎng)豐富。發(fā)現(xiàn)凍梨肉發(fā)褐色還能吃嗎？凍梨軟了是壞了嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、凍梨肉發(fā)褐色能吃

2、凍梨軟了是壞了嗎

3、寶寶咳嗽可以吃凍梨嗎

凍梨肉發(fā)褐色能吃

若是凍梨肉僅僅只是呈褐色沒有其它問題，是正常的，并不含有其它有毒物質(zhì)，可以繼續(xù)食用，但是要是凍梨肉變成黑色吃起來還有一股酒精味和酸味，多半是變質(zhì)了，里面會滋生細(xì)菌、微生物，食用后會對出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況，對健康不利。

凍梨是我國東北地區(qū)的特產(chǎn)，凍好的凍梨里面和外面都是棕黑色或者是黑色的，看起來就像壞了一樣，因此若僅僅是凍梨肉呈褐色，沒有其它情況，是正常的，并不含有有毒物質(zhì)，可以正常食用。

但是要是凍梨肉在變成褐色的同時，吃起來還有一股酒精味和酸味，那么多半是變質(zhì)了，這個時候凍梨里面會滋生細(xì)菌等微生物，食用時候很有可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，不能再繼續(xù)吃了。

凍梨吃起來帶有一定的酸味，市面上的凍梨是用新鮮的梨子制成的，而梨子本身帶有一定的有機酸成分，不過凍梨在吃的時候是要用冷水解凍的，所以在低溫條件下凍梨的甜味會被放大，所以吃的時候甜味更濃郁一些，不會太酸，但是用熱水解凍的話，吃起來就會比較酸了。

凍梨軟了是壞了嗎

動力軟了是否壞掉了，需要看變軟的程度，將新鮮的梨子做成凍梨之后顏色會發(fā)生變化，也會由脆變軟，但是一般軟的程度不會太大，吃起來還是沙沙的口感，但是要是凍梨已經(jīng)很軟了，就很有可能是因為碰撞后滋生了細(xì)菌，不能再繼續(xù)吃了。

凍梨是將梨子經(jīng)過冷凍后制作而成的，本身就經(jīng)過了一次冷凍的程序，在解凍之后會流失一定的營養(yǎng)成分，如果將解凍后的凍梨再次經(jīng)過冷凍、解凍的話，也會加速食物成分的變化，因此凍梨軟了之后最好是不要再進(jìn)行冷凍了，以免發(fā)生變質(zhì)的情況。

如果凍梨解凍之后吃不完的話，那么建議可以將其放在冰箱的冷藏室中保存，這樣可以盡可能地延長凍梨的保存時間。

寶寶咳嗽可以吃凍梨嗎

可以。梨子是日常生活中常吃的水果之一，而且其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以寶寶咳嗽時在對癥的情況下是可以吃的，還具有促進(jìn)生長發(fā)育的作用。

但是因為凍梨中含有比較多的果膠和膳食纖維，食用后會使腸胃蠕動加快，而一歲以下的寶寶腸胃公共尚未發(fā)育完全，很容易出現(xiàn)腹瀉的癥狀，因此對于一歲以下的寶寶來說是不適合吃凍梨的。