膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，畜禽源動(dòng)物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，膠原蛋白有哪些功效與作用？吃豬蹄可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、膠原蛋白的功效與作用

2、吃豬蹄可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎

3、多吃富含膠原蛋白的食物

膠原蛋白的功效與作用

膠原蛋白是我們皮膚組織內(nèi)的一種正常成分，它可以作為一種支撐力，使我們的皮膚飽滿，不容易下垂，也可以作為一個(gè)保濕的成分，讓我們的皮膚看上去更滋潤(rùn)。因此，我們?cè)诤铣傻哪z原蛋白里會(huì)分為大分子的和小分子的，大分子的膠原蛋白主要用于填充，也就是通過(guò)注射大分子的膠原蛋白，可以幫助我們補(bǔ)充缺失的組織容量，增加支撐感，而小分子的膠原蛋白我們主要是外用和作為面膜，這些小分子的膠原蛋白可以很好地幫助我們皮膚的修復(fù)、保濕，小分子的膠原蛋白在激光術(shù)后可以作為一個(gè)我們皮膚修復(fù)的支架，讓我們的皮膚表皮細(xì)胞生長(zhǎng)的更好，修復(fù)的更快。

吃豬蹄可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎

豬蹄中的膠原蛋白含量，并沒(méi)有想象的那么多，只存在于豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪，那么一點(diǎn)點(diǎn)的膠原蛋白，能不能吸收利用還不知道，但是大量的脂肪會(huì)讓你先胖起來(lái)卻是真的。只不過(guò)，脂肪對(duì)皮膚也有好處，能滋潤(rùn)潤(rùn)滑皮膚，所以，常吃豬蹄感覺(jué)皮膚變滑了倒不是錯(cuò)覺(jué)。

膠原蛋白屬于蛋白質(zhì)中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，人的皮膚里，骨骼里，都有膠原蛋白。而它的產(chǎn)生需要維生素C來(lái)幫忙，缺乏維生素C的時(shí)候，身體膠原蛋白合成發(fā)生障礙。而只要有維生素C幫忙，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素夠用，血液循環(huán)良好，激素平衡正常，人體自己就能供給足夠的膠原蛋白。

作為蛋白質(zhì)、維生素C不足的一種彌補(bǔ)，吃點(diǎn)膠原蛋白產(chǎn)品也是無(wú)妨的，但千萬(wàn)不要迷信保健品，更不要覺(jué)得多吃幾口豬皮，就能對(duì)抗衰老。就算膠原蛋白讓皮膚的水嫩程度有所上升，如果貧血問(wèn)題不解決也不能增加皮膚的紅潤(rùn)程度;如果肌肉力量沒(méi)改變，面部下垂的問(wèn)題很難解決;如果血液循環(huán)不改善，臉上由內(nèi)而外發(fā)出的健康光澤也很難提升。

多吃富含膠原蛋白的食物

例如，豬皮、豬蹄、甲魚(yú)等。每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料，能使人體皮膚長(zhǎng)得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。