茼蒿，眾所周知有很高的營養(yǎng)價值，它所含的揮發(fā)油物質(zhì)可以有效促進腸胃蠕動，提高身體免疫力，排出身體內(nèi)的毒素，適合很多人群食用滋補身體，那么茼蒿高血壓患者可以吃嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、茼蒿高血壓患者可以吃嗎？

2、茼蒿怎么吃降血壓？

3、吃茼蒿有什么好處？

4、茼蒿什么時候吃最合適？

茼蒿高血壓患者可以吃嗎？

茼蒿含多種揮發(fā)性精油以及膽堿等，能使血管正常擴張，具有降血壓的作用。

茼蒿中含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)，鉀鹽，類胡蘿卜素，類黃酮，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水分代謝，使血管保持健康通暢；所含的蕓香素與槲皮素能抑制血管的不正常收縮，因此有降低血壓的作用。

而且還能夠提高，神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和智力發(fā)育，能夠有效的預防記憶力減退，特別適合中老年人食用。

茼蒿怎么吃降血壓？

1、素炒茼蒿

材料：茼蒿、蒜蓉、鹽。

做法：將茼蒿去掉黃葉后洗凈，切段，油鍋燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入茼蒿快速翻炒至熟。最后調(diào)入鹽，出鍋裝盤即可。

2、茼蒿炒豆腐

材料：豆腐400g，茼蒿300g，油適量，鹽適量，生抽適量，蒜瓣適量

做法：先將豆腐切成塊，不要太大，中等大小，避免到時候，豆腐無法入味。茼蒿洗凈，切段，不能太小，大約5厘米左右。先將鍋預熱，因為油的溫度是有要求的，大約到達6、7成熟時，將切好的豆腐放入鍋中。

豆腐易碎，所以在翻動豆腐的過程中需要小心翼翼。先將一面煎熟，之后再煎另一面，需要時刻注意著，控制好火候，以免豆腐燒糊。將大蒜去皮，先用刀拍碎，之后再用刀切碎，是碎粒，可以更好的發(fā)揮大蒜的味道。

最后再放入茼蒿，因為它很容易熟，過早放入會影響口感。這時就可以加入調(diào)料了，根據(jù)自身的口感放入食鹽、生抽、糖等等，若是發(fā)現(xiàn)鍋中的水分過少，一定要及時加水，以免燒干，再調(diào)至中火熬煮，等收汁了，就可以放入盤中了。

吃茼蒿有什么好處？

1、茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，而葉綠素具有去除膽固醇的功效；所含的鉀元素能促進鈉鹽排出體外，對于患高血壓的人來說是最佳的食用蔬菜；此外，其所含的膳食纖維有助腸道蠕動，促進排便，有助于預防高血壓，冠心病等癥。

2、茼蒿含阿魏酸，可阻止血脂氧化，所含的菜油固醇能減少膽固醇的吸收。

3、茼蒿所含的維生素，胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。

4、茼蒿含有特殊香味的揮發(fā)油，能幫助消食開胃，增加食欲，其所含的膳食纖維有助于腸道蠕動，促進排便，達到通便利腸的目的。

茼蒿什么時候吃最合適？

茼蒿在中午食用是最好的。

中午人體對營養(yǎng)元素的消化和吸收比較好，茼蒿中所含有的會揮發(fā)油物質(zhì)，能夠促進腸胃的蠕動，增加食欲，提高人體的免疫力，促進人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，排出體內(nèi)的毒素，有利于身體健康。

總結：茼蒿中含有豐富的維生素，氨基酸，胡蘿卜素，也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，所以適量的吃茼蒿能夠有效的降低血壓，還有著鎮(zhèn)靜安神的作用，滋潤肺部，強身健。