在日常生活中，茼蒿相信大家都不陌生，是我們常見的一種綠色蔬菜，茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，因?yàn)樗锩婧胸S富的營(yíng)養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。那吃茼蒿可以提高免疫力嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃茼蒿可以提高免疫力嗎？

2、吃茼蒿有哪些作用？

3、吃茼蒿有哪些禁忌？

4、茼蒿菜怎樣炒好吃？

吃茼蒿可以提高免疫力嗎？

茼蒿中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，具有較好的食用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用可以幫助增強(qiáng)女性抵御細(xì)菌以及其他微生物的侵害，具有一定提高人體免疫力的作用，有利于女性身體健康。

吃茼蒿有哪些作用？

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

茼蒿味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，茼蒿富含維生素C，每100g茼蒿中維生素C含量可達(dá)25mg，屬于維生素C含量較高的蔬菜之一。

其他營(yíng)養(yǎng)成分：每100g茼蒿可食部分含胡蘿卜素1.51mg、維生素A252mg、鉀220mg、鈉161mg、蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.3g、糖類物質(zhì)0.3g、纖維素3.4g，屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜之一，因此女人常吃茼蒿具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝的功效。

2、開胃消食

茼蒿散發(fā)著一些淡淡的香味，散發(fā)這些氣味是因?yàn)樵谲磔镏泻幸环N揮發(fā)性芳香油，聞起來非常舒服，有解郁的作用，因此吃茼蒿的時(shí)候有寬中理氣，消食開胃的功效；茼蒿中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加食物體積、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物殘?jiān)懦鲶w內(nèi)，因此，女人吃茼蒿有開胃消食作用。

3、利尿消腫

茼蒿是富含礦物質(zhì)的蔬菜，每100g茼蒿中含鉀元素220mg，鈉元素161mg，女人適量食用茼蒿可以調(diào)節(jié)身體中體液代謝，有利小便、消除水腫等功效。

4、止咳化痰

患有咳嗽痰多，痰粘稠等癥的女人可以常吃茼蒿，茼蒿中含有揮發(fā)油，對(duì)咽喉部位有良好的治療作用，有利于治愈局部炎癥，并且能有效解除咽喉部癢感，阻斷咳嗽反射；同時(shí)還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，有止咳化痰的功效。

吃茼蒿有哪些禁忌？

1、茼蒿辛香滑利,脾虛泄瀉者不宜多食。

2、茼蒿氣濁、上火,一次忌食過量。

3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā),這樣會(huì)減弱茼蒿的健胃作用,所以烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意旺火快炒。

4、茼蒿和草魚相克,好兩者不要一起烹調(diào),避免引起消化不良。

茼蒿菜怎樣炒好吃？

1、去除老的部分：茼蒿菜一般是從根部開始老的，所以在茼蒿菜買回來之后，首先需要將老了的部分先去掉，這樣炒出來的茼蒿菜吃起來口感才會(huì)更加脆嫩。

2、焯水：因?yàn)檐磔锊耸菍儆谝环N蔬菜，其中可能會(huì)含有一定的草酸，吃起來會(huì)比較苦，所以在炒之前 建議最好是將其焯一遍水，這樣可以去除掉多余的草酸成分，吃起來口感也會(huì)更好一些。

總結(jié)：茼蒿是菊科植物茼蒿的莖葉，屬于一種蔬菜，又被稱為蒿子桿、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜等，茼蒿的熱量并不是很高，一般每100克茼蒿中只有大約24大卡的熱量。