眾所周知，隨著人們生活水平越來越好，人會有很多疾病，高血糖就是三高之一。如果高血糖得不到控制，就會影響人的健康。如果你想控制高血糖，你必須更加注意你的飲食。為了自己的健康，不能吃的東西一定不能吃。那么血糖高的人可以吃山藥嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、血糖高的人可以吃山藥嗎？

2、山藥怎么吃降血糖？

3、吃山藥有什么好處？

血糖高的人可以吃山藥嗎？

血糖高的人可以吃山藥，但不要吃太多。山藥含有豐富的營養(yǎng)、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等微量元素。山藥比較軟，容易消化，所以脾胃虛弱的人吃。山藥有這么多好處。有些糖尿病患者因為血糖高，平時特別注意飲食。只要適量食用山藥，高血糖患者可以食用山藥。山藥不含糖。血糖高的人吃東西要注意適量。吃山藥是完全可以的。

山藥是有可溶性纖維的，它能推遲腸胃的吸收，使血糖不會突然之間的上升。并且還能控制飯后的血糖、所以吃山藥不僅能增加飽腹感還能幫助我們控制血糖。但是山藥控制血糖并不是說能幫助血糖直接降下來到正常。而是可以保持血糖的不上升。但是糖尿病患者要記住，不能因為山藥有這種效果就總是吃，再好的東西也是不能多吃的。

山藥怎么吃降血糖？

1、山藥南瓜粥

材料：南瓜50-100克、山藥50-100克、高湯1000ml、米飯200克

將南瓜去皮后放在蒸鍋上蒸到8成熟，然后將其晾干切成小塊留作備用。山藥去皮后洗干凈再切成小塊泡水留著備用。第二步用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢燉30分鐘。后加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。

注：選擇高湯不要選擇脂肪過多的湯料。

2、山藥雜糧飯

材料：糙米50公克，燕麥20公克，山藥30公克，雞肉30公克，黑木耳30公克，筍30公克，韭黃30公克，蛋1顆，蔥花適量，姜末適量，蠔油10㏄，雞高湯少許

山藥切小丁，與糙米、燕麥都分別蒸熟，再一起拌勻備用，黑木耳、筍和雞肉切絲;韭黃切小段備用。熱油鍋，放入雞絲用大火炒熟盛起;放入蛋用中火炒碎盛起備用。熱油鍋，蔥花、姜末爆香，加入韭黃段、木耳絲和筍絲大火拌炒一下，加入調(diào)味料炒滾，作法1和作法3的所有材料一起入鍋炒至縮汁即可。

吃山藥有什么好處？

1、山藥除了富含豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物之外，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸人體所需營養(yǎng)素。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分，具有誘導產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫功能的作用。

2、山藥對于女士們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。

總結(jié)：當存在血糖高時必須注意你的飲食。不能暴飲暴食，也不能吃一些熱量較高的食物。只要注意自己的嘴巴，血糖高不再可怕。