山藥，我們生活中常見的一種食材，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，但有些人吃山藥容易導(dǎo)致過敏的癥狀發(fā)生。在我們身邊許多人喜歡吃海鮮、喝啤酒，而海魚、蝦等正是引發(fā)過敏性皮炎、濕疹、蕁麻疹的重要過敏原，食品中的的添加劑如調(diào)味品、色素、防腐劑等也可以導(dǎo)致過敏。具有過敏體質(zhì)的人為了避免皮膚紅腫、瘙癢，在夏季還是要適當(dāng)禁口。那蕁麻疹可以吃山藥嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、蕁麻疹可以吃山藥嗎？

2、山藥過敏怎么止癢？

3、吃山藥有哪些好處？

蕁麻疹可以吃山藥嗎？

根據(jù)具體情況而定，一般情況下不會(huì)。

蕁麻疹是一種皮膚疾病，需要忌食的是辛辣刺激的食物或者發(fā)物，而山藥既不屬于辛辣刺激的食物，也不屬于發(fā)物中的一種，一般情況下是可以食用的，但需注意，若是本身對(duì)山藥過敏，又患有蕁麻疹，那么這種情況一般是不建議食用山藥的，避免加重其病情，對(duì)他們的身體健康造成威脅。

山藥過敏怎么止癢？

1、抹醋

山藥過敏是由于含有植物堿和皂角素，在瘙癢時(shí)可以把癢的部位涂抹一些食醋，利用酸堿的中和反應(yīng)來除去皮膚表面的植物堿來消除過敏反應(yīng)。

2、火烤

皂角素是一種十分不穩(wěn)定的物質(zhì)，特別是熱穩(wěn)定性極差，所以用火烤過敏皮膚即可消除皂角素引起的過敏反應(yīng)，能快速止癢。

3、抹姜

發(fā)癢后立即抹點(diǎn)生姜汁，即可迅速止癢。因?yàn)樯袚]發(fā)油能促進(jìn)血液循環(huán)，快速消除過敏原，將其過敏反應(yīng)。

4、溫水泡

用溫水泡手能很快的消除山藥引起的過敏反應(yīng)，因?yàn)槠つw表面溫度的升高會(huì)使皂角素失去活性，失去對(duì)皮膚的刺激作用，同時(shí)水也能溶解部分植物堿和皂角素，降低過敏原的濃度，減輕過敏反應(yīng)。

吃山藥有哪些好處？

1、健脾益胃

因?yàn)樯剿幹泻兄参锏鞍?、山藥淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，有健脾益胃的作用。平時(shí)適當(dāng)食用山藥，可以提高脾胃能力，改善脾胃虛弱的情況，進(jìn)而可起到促進(jìn)消化的作用。此外，山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，可有效提高大腦的記憶力，且還能夠改善睡眠質(zhì)量。

2、降低血糖

因?yàn)樯剿幹泻姓骋旱鞍?，可在體內(nèi)進(jìn)行水解，且水解的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用。臨床上，可以輔助治療糖尿病，是糖尿病患者可經(jīng)常食用的食物。此外，還可預(yù)防脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

注意：山藥中的皂素、生物堿是可以加熱、加醋消除的，熟的山藥中不含有生物堿和皂素，因此不會(huì)導(dǎo)致過敏。