柚子，眾所周知其是一種水分很足，營養(yǎng)豐富的水果，一般我們在吃柚子的時候，剝下來的柚子皮會用來去味，也有人拿來加工食用，那么柚子皮可以直接吃嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、柚子皮可以直接吃嗎？

2、吃柚子皮有哪些好處？

3、柚子皮燒肉怎么做？

4、如何選柚子？

柚子皮可以直接吃嗎？

柚子皮是可以吃的，而且用處也非常多，能夠達到很好的調(diào)節(jié)食物味道作用，還可以起到一定的防蚊蟲，祛除異味效果，為了避免柚子皮出現(xiàn)苦澀的味道，一定要把青黃的表皮削掉，中間比較嫩的海綿部位是可以吃的，加入醬油，辣椒，大蒜，生姜，蔥來翻炒均勻就可以吃了。

吃柚子皮有哪些好處？

1、清肺化痰

柚子皮能夠起到消除炎癥效果，清肺化痰的作用是很不錯的，把柚子皮晾干，然后放到鍋里面加入適量的清水一起煮，煮好以后取出來，放涼以后就可以喝了，每天可以喝很多次，這樣肺炎好轉(zhuǎn)的速度就可以變得更快。

2、消腫止痛

柚子皮還能夠達到消腫止痛作用，很多人在寒冷的冬季就會出現(xiàn)凍瘡，這個時候把柚子皮干燥以后和干辣椒放在一起，加入適量的清水煮30分鐘，汁液取出來涂抹在有凍瘡的地方，每天可以涂抹三次到4次，這樣由于凍瘡而造成的種種問題就能夠減輕。

柚子皮燒肉怎么做？

準備鮑魚汁，蠔油，生抽，柚子皮以及肉。

柚子皮清洗干凈浸泡一下，把表皮刮一下，大概需要浸泡1~2天，泡軟以后水倒掉，然后再加入新的水，加醬油煮，把肉切片煎到金黃色備用，然后再放進柚子煲里面一起撈出來吃。

如何選柚子？

1、要挑選大個的柚子，不要挑選小的個，買小個的雖然錢花得少，但是可能不太成熟，相比之下，大個頭的柚子成熟的更好，成熟的柚子當然就好吃一些嘛，千萬不要為一點小錢而買得不值。

2、要選擇頂端尖的柚子，不要選擇頂部比較圓的柚子，圓里面的果實多一些，但是尖一點的往往好吃一點，但也不要選得太尖了，不然里面果實就很少了。

3、聞柚子，即是聞柚子散發(fā)出的香氣味，若聞到的氣體味道芳香濃郁，那么這就是熟透的柚子。

4、選擇柚子要選擇皮是黃色的，不要選擇皮是青色的，黃色的柚子比青色的柚子成熟得更早。

5、兩個大小體積相當?shù)蔫肿?，不妨自己用手掂一掂重量，選擇比較重一點的，重的柚子里面果實比較飽滿。

6、挑選柚子的時候記得用手指按住底端，選擇按不動的比較好，因為按不動的表明里面果實比較飽滿。

總結(jié)：柚子皮外皮很厚，其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口；其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。