關(guān)于鴿子蛋，從營(yíng)養(yǎng)成分上來說，鴿子蛋和雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)成分相差不多，只是雞蛋中氨基酸組成相對(duì)來說接近于人體的需要，比較利于人體吸收，其中蛋白質(zhì)的利用率也較高。那吃鴿子蛋會(huì)導(dǎo)致性早熟嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃鴿子蛋會(huì)導(dǎo)致性早熟嗎？

2、吃鴿子蛋有哪些禁忌？

3、鴿子蛋怎么吃最營(yíng)養(yǎng)？

4、鴿子蛋吃了有什么好處？

吃鴿子蛋會(huì)導(dǎo)致性早熟嗎？

網(wǎng)傳鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)過于豐富，女孩吃了容易刺激體內(nèi)雌激素分泌過多，導(dǎo)致身體性早熟。

但實(shí)際上這種事說法是不正確的，鴿子蛋富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后并不會(huì)影響雌激素的分泌，一般來說只要食用蛋白質(zhì)不過敏的人群都是可以吃的，而且女孩子適量食用鴿子蛋還有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體發(fā)育，增強(qiáng)自身抵抗力等好處。

吃鴿子蛋有哪些禁忌？

1、膽固醇高的人不宜吃

鴿子蛋含有較高的膽固醇，如本身膽固醇較高的人群是不宜再吃鴿子蛋的，否則會(huì)加重體內(nèi)膽固醇含量，出現(xiàn)頭暈、胸悶、手指變成黃色、皮膚表面會(huì)出現(xiàn)膽固醇小腫塊等不適癥狀，甚至誘發(fā)高膽固醇血癥，進(jìn)而形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。

2、蛋白質(zhì)過敏忌食

100克鴿子蛋中含有12.3克蛋白質(zhì)，是屬于蛋白質(zhì)含量較高的食物，如果對(duì)食用蛋白質(zhì)有過敏癥狀的人群，是要忌食吃鴿子蛋的，以免誘發(fā)皮膚瘙癢紅腫、腹瀉、喉頭水腫等過敏癥狀。

3、忌過量食用

鴿子蛋不能多吃，否則其含有的高蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)加重身體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致反胃、腹痛、消化不良等不適癥狀。

4、不潔的鴿子蛋忌吃

這里所指的不潔的鴿子蛋包括：生的鴿子蛋，其中可能含有致病菌等，如果不加熱至熟就吃的話，容易誘發(fā)腹瀉、嘔吐等身體不適；變質(zhì)的鴿子蛋，蛋白和蛋黃混合，帶有異味，里面含有大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，食用可能引起食物中毒；發(fā)霉的鴿子蛋，表面發(fā)黑有霉菌菌絲，帶有霉味，含有大量的霉菌毒素，食用對(duì)健康有害。

鴿子蛋怎么吃最營(yíng)養(yǎng)？

1、蒸著吃

鴿子蛋直接蒸著吃，能夠在最大程度上保留鴿子蛋的鮮味和營(yíng)養(yǎng)成分，補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是最直接的，具體的做法如下：

準(zhǔn)備適量的鴿子蛋，將鴿子蛋清洗后放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸后，浸泡20-30分鐘后去除即可食用。

2、鴿子蛋做湯

鴿子蛋和其他食材一起做成湯，比如：雞、枸杞等，具有不錯(cuò)的止滋補(bǔ)作用，具體的做法如下：

準(zhǔn)備雞一只，鴿子蛋1-2個(gè)，枸杞適量，鴿子蛋在清水中煮熟后，破殼放入碗中備用，將雞清洗干凈后，切成雞塊。在鍋中放入雞塊，加入適量的水、料酒和鹽，用大火煮沸，轉(zhuǎn)為小火40-60分鐘后，加入鴿子蛋和枸杞，燜15-30分鐘。最后用味精調(diào)味，撒上蔥花即可盛出。

鴿子蛋吃了有什么好處？

1、補(bǔ)充鈣質(zhì)

鴿子蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，人體適量的食用能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)，對(duì)自身生長(zhǎng)發(fā)育有一定的幫助，適合于正在發(fā)育的青少年和缺鈣人群。

2、補(bǔ)氣養(yǎng)血

鴿子蛋中含有鐵元素等多種礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體對(duì)鐵元素的需求，起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，對(duì)缺鐵性貧血有一定的預(yù)防。

3、美容養(yǎng)顏

鴿子蛋中含有維生素A等多種維生素，對(duì)體內(nèi)自由基有所清除，能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，保持肌膚細(xì)嫩Q彈，對(duì)女性肌膚有所幫助。

4、提高自身免疫力

鴿子蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、磷脂、脂肪、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量的食用能夠無補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力，對(duì)外來疾病有所預(yù)防。

總結(jié)：鴿子蛋本身比普通的雞蛋要大一些，而且其中含有鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分高于雞蛋，一般建議一天吃1-2個(gè)鴿子蛋，就能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。