鴨肉，常見的食材之一，選擇鴨肉燉湯在夏季也是比較流行的。鴨肉的味道是非常鮮美的，尤其是將它煲湯喝，對于我們的身體健康來說是非常有益的，可以增強我們身體的免疫力。那鴨肉能與甲魚一起吃嗎？具體介紹如下！

本文目錄

1、鴨肉能與甲魚一起吃嗎？

2、鴨子與什么一起燉營養(yǎng)？

3、吃鴨肉有哪些作用？

鴨肉能與甲魚一起吃嗎？

鴨肉和甲魚肉一起吃當然沒有上面的情況那么嚴重，但是鴨肉和甲魚肉一起吃的話也是有一定的危害的，比如會引起腹瀉還有水腫登的一系列的癥狀，當然鴨肉是比較容易消化的。所以我們一般第二天就可以食用這些不能夠跟鴨肉一起吃的食物。

鴨子與什么一起燉營養(yǎng)？

一、鴨子冬瓜湯

鴨子燉冬瓜不僅熱量低，口感清爽，湯品鮮美，而且從中醫(yī)食療的角度，冬瓜有很明顯的利尿、排濕的作用，對于腎炎、肝病或者心衰造成水腫的患者，適當食用冬瓜能夠起到很好的利尿、消腫的功效，還富含膳食纖維，可潤腸通便、預防肥胖，具體做法如下

1、準備材料：鴨肉、冬瓜、胡蘿卜、姜片、醬油、大蒜、食鹽、雞精。

2、把鴨肉清洗干凈后斬件，涼水放入鍋里。

3、加幾片姜片、蔥苗煮開并不斷把水面的血沫浮物去掉。

4、然后把冬瓜、胡蘿卜鴿子洗凈切塊。

5、之后燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入，中火繼續(xù)煮30分鐘。

6、30分鐘后加入冬瓜、胡蘿卜繼續(xù)中火煮20分鐘轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛。

7、最后根據(jù)個人口味加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。

二、香菇鴨湯

香菇鴨湯是一道色味香俱全的菜肴，具有補血、養(yǎng)顏、提高免疫力等功效，具體做法如下：

1、首先準備食材鴨肉300克、香菇30克、紅棗10克、生姜一個、料酒、食用鹽、味精適量。

2、接著將鴨肉清洗干凈，切塊，在水中焯水之后撈出。

3、然后將香菇泡軟，紅棗清洗后去核。

4、緊接著將鴨肉、生姜片、香菇、紅棗一起放入鍋中，倒入適量的料酒，加清水沒過食材。

5、最后大火燒開后，用下火燉1小時，放食用鹽、味精調(diào)味即可食用。

三、蘿卜燉鴨塊

蘿卜味甘、性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，而鴨肉味甘、咸，性寒，歸脾胃經(jīng)，兩者一起搭配食用，具有清熱解毒、涼血止血、養(yǎng)胃生津等功效，以下是具體做法：

1、首先準備鴨肉、白蘿卜、蒜、姜等食材。

2、然后將鴨肉焯水后撈出備用，白蘿卜清洗后切塊，姜切片。

3、在鍋中倒入適量的油，放入鴨肉翻炒，至鴨肉變黃后，加入料酒適量，放入姜、蒜、蘿卜，一起大火煮開。

4、接著小火燉40分鐘，最后加入鹽、味精調(diào)味即可。

四、山藥燉鴨湯

山藥燉鴨湯味道鮮美，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，人體適量食用能夠補充營養(yǎng)，起到美容養(yǎng)顏、養(yǎng)血補血、滋陰補陽等功效，以下是具體做法：

1、首先將山藥清洗后去皮，放入水中浸泡去淀粉。

2、然后將鴨肉清洗后，切成大塊，和生姜冷水下鍋煮開，去除浮沫后撈出。

3、接著用溫水清洗鴨塊表面的剩余浮沫和雜質(zhì)。

4、緊接著將蔥段、姜片、鴨肉、山藥一起中小火燉40分鐘。

5、最后加入鹽、味精調(diào)味即可。

五、鴨肉胡蘿卜湯

胡蘿卜中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，口感清甜，和鴨肉一起搭配食用，能夠補充人體營養(yǎng)，起到美容養(yǎng)顏、補氣血等功效，以下是具體做法：

1、準備食材鴨肉100克、胡蘿卜200克、料酒10克、芭蕉5個、鹽3克、味精1克。

2、將鴨肉清洗后，切塊，在水中焯水后撈出。

3、接著將鴨肉倒入清水中，加入料酒、生姜片小火煮。

4、水開后放入切好的胡蘿卜，最好切成斜片。

5、最后煮30-50分鐘后，加入鹽、味精調(diào)味即可。

六、海帶燉鴨湯

海帶中含有碘、硫酸多糖、維生素等營養(yǎng)成分，能夠降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)，和鴨肉一起食用，能夠起到養(yǎng)血補血、美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃等功效，具體做法如下：

1、將鴨肉清洗血水后，切成小塊，海帶泡開后，清洗泥沙切成方塊，蔥姜切好備用。

2、然后將鴨肉焯水后撈出，控干水分。

3、鍋中燒油，放入姜片，煸香，然后放入鴨肉繼續(xù)翻炒。

4、鴨肉顏色變?yōu)槲ⅫS后，放入鹽、料酒、生抽上色。

5、接著放入適量的水，水開后放入海帶，一起中小火燉40-60分鐘。

6、最后加入鹽、味精調(diào)味即可。

吃鴨肉有哪些作用？

1、增強食欲。鴨肉的脂肪分布均勻，含量適中，食用起來不容易有黏膩的感覺，而且鴨肉易于消化，食用以后有增強食欲的效果。

2、清熱涼血。鴨肉是一種偏寒性的食材，所以對于本身體質(zhì)偏燥熱的人來說，食用以后有很好的清熱涼血的功效。

3、滋陰補虛。鴨肉中含有豐富的無機物和多種人體所需的微量元素，經(jīng)常食用可以起到滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用。

總結(jié)：鴨子肉是一道常見的食材，營養(yǎng)豐富又味道鮮美，常常與其他食材一起燉湯來喝，但大家在做的時候不建議與甲魚一起燉！要不然加重寒氣，引起腹瀉！