關(guān)于鴨肉，其性寒，味甘，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)陰益血、清虛勞之熱、養(yǎng)胃生津等功效，用于虛勞骨蒸發(fā)熱，咳嗽痰少，咽喉干燥，血虛或陰虛陽(yáng)亢，頭暈頭痛，水腫，小便不利等癥。那吃鴨肉能吃大蒜嗎？具體如下！

本文目錄

1、吃鴨肉能吃大蒜嗎？

2、鴨子與什么燉湯營(yíng)養(yǎng)？

3、鴨肉和哪些食物不能同吃？

4、鴨子吃了有什么好處？

吃鴨肉能吃大蒜嗎？

鴨肉是千萬(wàn)不可以跟大蒜一起吃的，如果說(shuō)鴨肉跟大蒜一起吃了的話就會(huì)引起食物中毒，當(dāng)然如果吃的不多一點(diǎn)點(diǎn)，那個(gè)只會(huì)導(dǎo)致人體不舒服，但是如果你吃了很多鴨肉然后又一起吃了很多大蒜的話，這個(gè)是會(huì)引起食物中毒的。

鴨子與什么燉湯營(yíng)養(yǎng)？

1、蟲(chóng)草花：蟲(chóng)草花是一種常見(jiàn)的中藥材，味道甘甜鮮美，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，和鴨子一起煲湯可以起到補(bǔ)腎潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)血的功效。

2、南瓜：南瓜中含有豐富的鋅銅元素以及果膠，可以促使人體的胰島素分泌正常，而且味道甘甜綿密，與鴨子一起煲湯既營(yíng)養(yǎng)又美味。

3、蘿卜：蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、果膠、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清肝明目，清熱解毒的功效，蘿卜與鴨子煲出來(lái)的湯汁清香鮮美，燉煮出來(lái)的蘿卜香甜黏糯，是餐桌上受歡迎的一道美食。

鴨肉和哪些食物不能同吃？

1、鴨肉不適合和兔肉一起吃，兔肉是寒性的食物，鴨肉與兔肉都屬于寒性較大的食物，一起吃的話容易出現(xiàn)腸胃腹瀉、水腫等情況。

2、鴨肉不適合與蛋白質(zhì)豐富的雞蛋同食，如果同時(shí)食用的話，容易傷害人體中的元?dú)狻?/p>

3、鴨肉不適合和鱉肉一起吃，鱉肉性寒，有滋陰涼血的功效，而鴨肉性寒涼，搭配久食會(huì)令人陽(yáng)虛、水腫、腹瀉。

鴨子吃了有什么好處？

1、鴨肉的營(yíng)養(yǎng)含量很豐富，包括有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、鉀、鈉、氯、鈣、磷，能夠給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。

2、鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高。容易被人體吸收，可幫助人體補(bǔ)充能量為促進(jìn)大腦發(fā)育和維持肌肉的生長(zhǎng)。

3、鴨肉中蛋白質(zhì)比畜肉含量高得多，而其脂肪含量卻要比豬肉低得得宜，并且鴨肉中的脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，容易被人體所消化和吸收。

4、鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類(lèi)要多得多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

5、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

注意：鴨肉比較容易變質(zhì)，購(gòu)買(mǎi)后要馬上放進(jìn)冰箱里。如果一時(shí)吃不完最好將剩下的鴨肉煮熟保存。