關(guān)于腹瀉，應(yīng)該是夏季比較常見的病癥，腹瀉是指排便次數(shù)明顯超過(guò)平日頻率，糞質(zhì)稀薄，或含有未消化食物或膿血、黏液，可能還合并有腹痛、腹脹、排便急迫感等癥狀。那夏季高溫天腹瀉要怎么辦？相關(guān)知識(shí)如下！

本文目錄

1、夏季高溫天腹瀉要怎么辦？

2、如何保護(hù)消化系統(tǒng)？

3、植物奶比牛奶更健康嗎？

4、吃豆制品會(huì)增加患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)嗎？

夏季高溫天腹瀉要怎么辦？

北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院感染熱病中心主任醫(yī)師周滔介紹，病程在2~3周以內(nèi)的稱為急性腹瀉，分感染性腹瀉和非感染性腹瀉兩種。感染性腹瀉常常因?yàn)槭澄锊桓蓛簦瑪y帶細(xì)菌病毒進(jìn)入消化道，導(dǎo)致腸道感染引起的；非感染性腹瀉多數(shù)由著涼、過(guò)量飲酒、進(jìn)食一些生冷、油膩、辛辣食物，導(dǎo)致腸道功能紊亂引起的腹瀉。

急性腹瀉病因不同，治療藥物也不盡相同。周滔介紹，非感染性腹瀉，可以使用一些腸道益生菌和口服補(bǔ)液鹽。“因?yàn)楦篂a常伴有腸道菌群失調(diào)，益生菌具有調(diào)節(jié)腸道菌群、改善消化、緩解腹瀉的作用；腹瀉還會(huì)造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)丟失，盡早使用口服補(bǔ)液鹽可防止脫水和電解質(zhì)紊亂。”

“患者如不明確腹瀉病因，不得自行服用抗菌藥物。”周滔解釋，根據(jù)感染性腹瀉病菌譜的組成及部分細(xì)菌性腹瀉自愈傾向的特點(diǎn)，世界衛(wèi)生組織曾指出，90%的腹瀉不需要抗菌藥物治療。另一方面，濫用抗生素可能會(huì)延長(zhǎng)病程，并帶來(lái)細(xì)菌耐藥、腸道菌群紊亂等其他問(wèn)題。使用抗菌藥物前最好在醫(yī)院留便化驗(yàn)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行用藥。

有不少人錯(cuò)誤地認(rèn)為腹瀉病人胃腸功能弱了，進(jìn)食會(huì)給胃腸增加負(fù)擔(dān)，從而禁食。北京兒童醫(yī)院順義婦兒醫(yī)院兒科醫(yī)生孫雪梅解釋，此時(shí)禁食等于雪上加霜。病人腹瀉時(shí)導(dǎo)致大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失，更急需營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。況且饑餓狀態(tài)反而會(huì)增加腸蠕動(dòng)與腸壁消化液分泌，進(jìn)而加重腹瀉?？梢赃x擇一些清淡、少油和易消化的食物，少食多餐。

如何保護(hù)消化系統(tǒng)？

1、調(diào)整飲食

要少食多餐，以容易消化的食物為主，多吃青菜，主食和肉類適量即可，注意要清淡少鹽少油膩。”何玉琦提醒，要少吃動(dòng)物脂肪和內(nèi)臟，例如蛋黃、魚子、肥肉含膽固醇較多，高膽固醇人群不宜食用。同時(shí)，不吃辛辣刺激、生冷食物，少喝酒、濃茶、咖啡，晚餐避免油膩。

良好的飲食習(xí)慣究竟有多重要？專家介紹，有研究顯示，2017年全球成年人總死亡人數(shù)中，約有1000多萬(wàn)人是由于不良飲食習(xí)慣引起的，而其中70歲以下的人群就有500萬(wàn)例，“這個(gè)數(shù)字大約占全球成年人總死亡人數(shù)的22%，已經(jīng)接近因吸煙而導(dǎo)致的死亡人數(shù)。”何玉琦說(shuō)。

“飲食不規(guī)律，暴飲暴食，進(jìn)食速度較快，喜食辛辣、油膩、甜食、過(guò)燙或生冷食物，長(zhǎng)期大量飲酒等。”何玉琦說(shuō)，預(yù)防消化道疾病應(yīng)注意清淡飲食，從低鹽、低脂、低糖三個(gè)方面做好膳食調(diào)整；保證新鮮果蔬的足量攝入，注意飲食多樣性；選擇合理的烹飪方式，油炸、油煎、燒烤等烹飪方式做出的食物味道雖好，卻不健康，應(yīng)多選擇更為柔和的烹飪方式，例如蒸、煮等方式不僅能夠更好地保留食物的營(yíng)養(yǎng)，還不產(chǎn)生有害物質(zhì)。

2、早診早治勿拖延

“食物經(jīng)過(guò)口腔的咀嚼吞咽，經(jīng)過(guò)食管、胃、十二指腸，這就是上消化道，然后經(jīng)由空腸、回腸、結(jié)直腸，最終以糞便形式排出體外，肝臟、膽囊、胰腺這些消化道腔外的器官也參與了消化過(guò)程。”何玉琦介紹，常見的消化系統(tǒng)疾病有胃食管反流、胃炎、消化性潰瘍、肝膽疾病、胰腺疾病、腸道疾病等。此外，消化道腫瘤有很多種，分為良性腫瘤和惡性腫瘤，公眾較為關(guān)注的惡性腫瘤主要包括食管癌、胃癌、結(jié)直腸癌等。

研究顯示，我國(guó)癌癥死亡率排名前五位中，除了排在第一位的肺癌，剩下4類都是消化系統(tǒng)癌癥——肝癌、胃癌、食道癌、結(jié)直腸癌。

3、用好篩查“金標(biāo)準(zhǔn)”

“近年來(lái)，我國(guó)一直在致力于提高消化道腫瘤的早診早治水平。”何玉琦說(shuō)，2018年，我國(guó)國(guó)家消化道早癌防治中心聯(lián)盟正式。早癌的診治需要發(fā)揮基層醫(yī)院的作用，通過(guò)深入帶教、指導(dǎo)和培訓(xùn)等，提高消化內(nèi)鏡醫(yī)師的基本功，運(yùn)用新技術(shù)提高早癌診治水平。與此同時(shí)，提高病理科醫(yī)師的診斷水平至關(guān)重要，應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)鏡與病理密切協(xié)同，開展消化道早癌MDT（多學(xué)科會(huì)診）工作，從而做到共同進(jìn)步。此外，需要加強(qiáng)健康科普宣傳教育，不斷宣傳早癌篩查知識(shí)，引導(dǎo)公眾樹立正確的早篩理念。

消化道腫瘤常見的篩查和診斷手段有哪些？專家介紹，常見的篩查和診斷手段可分為無(wú)創(chuàng)和有創(chuàng)。常見的無(wú)創(chuàng)檢查手段主要包括化驗(yàn)檢查（血、糞便等）、碳13呼氣試驗(yàn)、膠囊內(nèi)鏡以及B超、CT、核磁等影像學(xué)檢查；有創(chuàng)檢查主要包括胃腸鏡、小腸鏡、超聲內(nèi)鏡等檢查。其中，胃腸鏡是盡早發(fā)現(xiàn)消化道疾病最精準(zhǔn)的檢查方法，胃鏡活檢病理診斷也是胃癌診斷的“金標(biāo)準(zhǔn)”。在疾病早診和預(yù)防方面，胃腸鏡檢查的作用不可小覷。

植物奶比牛奶更健康嗎？

一些人認(rèn)為，植物奶，比如用燕麥、杏仁、大米等制成的奶，比牛奶更有營(yíng)養(yǎng)。美國(guó)亞利桑那州立大學(xué)教授、美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)凱瑟琳·梅里根說(shuō)：“這是完全錯(cuò)誤的。”一般情況下，一杯牛奶大約含有8克蛋白質(zhì)，而一杯杏仁奶里只有1-2克蛋白質(zhì)，一杯燕麥奶的蛋白質(zhì)含量約為2-3克。梅里根博士說(shuō)，雖然植物飲料可以提供很多其他營(yíng)養(yǎng)成分，但它們的添加成分也比牛奶多——比如鈉和額外的糖，這些都不利于健康。

美國(guó)斯坦福大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)教授克里斯托弗·加德納說(shuō)：“‘你從哪里獲得蛋白質(zhì)？’這是素食主義者被問(wèn)得最多的一個(gè)問(wèn)題。”

加德納說(shuō)：“這一誤區(qū)認(rèn)為，植物中缺少某些氨基酸。”但事實(shí)上，植源性食品中含有全部20種氨基酸，包括9種基本氨基酸；不同的是，植源性食品中氨基酸的占比不像在動(dòng)物性食物中那么理想。因此，要想獲得足夠的蛋白質(zhì)，你需要攝入不同種類的植源性食物——例如豆類、谷物和堅(jiān)果。加德納博士說(shuō)：“這比大多數(shù)人想象的要容易。”

吃豆制品會(huì)增加患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)嗎？

在動(dòng)物研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，大豆中的植物雌激素——大豆異黃酮，會(huì)刺激乳腺腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任胡丙長(zhǎng)說(shuō)：“然而，這種聯(lián)系在人類研究中沒(méi)有得到證實(shí)。”到目前為止，科學(xué)并未表明大豆攝入與人類患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。相反，食用豆腐、豆醬、豆?jié){等豆制品甚至可能降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

胡博士說(shuō)：“豆類食品也是與降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的有益營(yíng)養(yǎng)成分的來(lái)源，包括優(yōu)質(zhì)蛋白、纖維、維生素和礦物質(zhì)。”研究結(jié)論很明確：放心地把豆制品納入你的飲食吧！

總結(jié)：腹瀉患者要注意休息，以減少體力消耗和腸蠕動(dòng)次數(shù)。因腹瀉頻繁，肛門處黏膜與皮膚由于糞便的刺激可出現(xiàn)紅腫、疼痛甚至破潰，應(yīng)在每次便后用軟紙、濕巾擦拭干凈，有條件時(shí)應(yīng)用溫水清洗。