冰淇淋，夏季比較常見的冷飲，眾所周知其主要是由飲用水、牛乳、奶粉、奶油等食材制成的，其中含有大量的蛋白質、脂肪以及糖分，和其他食物一樣，冰淇淋也是具有一定保質期的。那冰淇淋凍了一年還可以吃嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、冰淇淋凍了一年還可以吃嗎？

2、冰淇淋為什么不會凍硬？

3、冰淇淋放到冷藏了還能吃嗎？

冰淇淋凍了一年還可以吃嗎？

冰淇淋主要分為軟冰淇淋和硬冰淇淋，這兩種冰淇淋的保質期是不一樣的，一般軟冰淇淋保質期比較短，需要當天吃完。

硬冰淇淋保質期比較長，具體根據(jù)實際的品種以及各廠家的標準決定，一般在6-24個月左右。

冰淇淋為什么不會凍硬？

仔細觀察會發(fā)現(xiàn)，生活中大部分冰淇淋是不會被凍硬的，無論什么時候吃，冰淇淋的口感都是軟糯香甜的。

這主要是因為冰淇淋在制作的過程中需要多次進行攪拌，經(jīng)過多次攪拌之后，冰淇淋中含進許多的空氣，這樣就導致冰淇淋不容易被凍；其次冰淇淋制作時還需要加入許多奶油以及蓬松劑，這些物質會使冰淇淋的質地更加的松軟，從而讓冰淇淋不會被凍硬。

冰淇淋放到冷藏了還能吃嗎？

將冰淇淋從冷凍室內拿出來放到冷藏室的話是還能繼續(xù)食用的，但是一般不建議將冰淇淋拿出來放到冷藏室中。因為相比與冷凍室，冷藏室內的溫度更低，如果將冰淇淋放在里面的話就會出現(xiàn)融化的情況，這樣就會影響冰淇淋的食用口感。

總結：冰淇淋主要分為自制和販賣兩種，這兩者冰淇淋的保質期是不一樣的，一般自制冰淇淋保質期比較短，通常只有2-3天左右。