桃子，一般夏季成熟，因此常溫也是比較高的。如果桃子摘下來成熟度已經(jīng)非常高了，那么其中的果糖濃度高、果膠軟化了，是比較容易腐爛的，只能放1-3天；但是如果桃子還比較生硬，常溫下放3-7天也是可以的。那怎么保存比較好，具體介紹如下！

本文目錄

1、桃子怎么保存？

2、桃子為什么會從里面開始爛？

3、桃核發(fā)霉外面是好的還能吃嗎？

桃子怎么保存？

1、冰箱保存法，先用50度的水清洗下桃子，因?yàn)?0度的水可以殺死桃子表皮的細(xì)菌和蟲子，但又不會燙壞桃子。然后用干毛巾把桃子擦干凈，放在朔料代或者保鮮袋里，然后放在冰箱果蔬一欄里。

2、常溫保存法，桃子里的糖分在30度時(shí)比較豐富，如果放在冰箱里，由于溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱里。

3、避免陽光直射，陽光直射可以加速桃的成熟，最好放在陽光少的地方。可以放置在一個(gè)帶孔的籃子里，即透氣，又防止陽光直射。

桃子為什么會從里面開始爛？

1、桃子生長期間得病

桃子在生長成熟期間患有褐腐病等情況的，在后續(xù)保存中也容易出現(xiàn)腐爛，一般爛的位置都是在靠近果核附近，然后慢慢爛及果肉、表皮，這樣的桃子是不能吃的，而且吃到未腐爛的果肉味道也是有些苦澀的，要即使吐掉以免出現(xiàn)腸胃不適。

2、桃子冷藏過久

桃子由于在冷庫中保存時(shí)間長，以至于內(nèi)部發(fā)霉腐爛，一旦解凍后霉菌滋生迅速，就會慢慢從里面開始黑爛到外面，這樣的桃子也是不能吃的，而且果蒂部分通常都不大新鮮，要多加以鑒別，一般過季了的桃子就要慎買，以免誤食發(fā)霉桃子。

桃核發(fā)霉外面是好的還能吃嗎？

桃子核發(fā)霉是因?yàn)樘易釉谏L期間被一種鉆心蟲，蛀入到桃核內(nèi)所造成的，這是桃子的一種病變，因?yàn)樘易雍藘?nèi)有脂肪，當(dāng)蟲子將脂肪吃完，把桃仁破壞掉之后，桃子核就會出現(xiàn)發(fā)霉的情況。

這種桃子一般會由內(nèi)到外出現(xiàn)發(fā)霉的情況，如果只是桃子核發(fā)霉，但外面的果肉還是新鮮的話，那么是可以繼續(xù)少量食用的。

總結(jié)：如果桃子買回來還比較生、硬，想要盡快吃，那么可以放在冰箱外面，可以令桃子慢慢變熟、變軟。