菠蘿，眾所周知其含有大量的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶會對口腔有刺激作用，如果不進(jìn)行浸泡而是直接食用，吃起來的口感會發(fā)澀發(fā)麻。鳳梨是不需要用鹽水泡的，因為鳳梨含有的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶很少，幾乎可以忽略不計，因此，食用鳳梨前不需要進(jìn)行浸泡，但對于少部分人來說還是會過敏，其比較典型的癥狀就是舌頭麻，那吃鳳梨舌頭麻以后還能吃嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃鳳梨舌頭麻以后還能吃嗎？

2、鳳梨吃了舌頭麻怎么辦？

3、鳳梨不用鹽水泡能吃嗎？

吃鳳梨舌頭麻以后還能吃嗎？

吃鳳梨舌頭麻是因為暫時吃多了鳳梨，其中所含的蛋白分解酶對肌肉組織造成刺激所導(dǎo)致的，待恢復(fù)到正常之后，下次還是可以繼續(xù)吃的，但是需要控制好食用量。

或者也可以將鳳梨煮熟后再吃，比如將其與豬肉、雞肉等肉類一起烹飪，這樣不僅營養(yǎng)會更加豐富，而且還能夠使其中所含的蛋白酶失活，避免再次出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況。

鳳梨吃了舌頭麻怎么辦？

鳳梨吃了舌頭麻是因為其中所含的蛋白酶具有分解肌肉組織蛋白質(zhì)的作用，因此當(dāng)食用過多的鳳梨之后就會使舌頭感覺到刺麻感，是屬于正常的情況，一般問題不大，停止吃鳳梨2-3天之后就能自行緩解，可以適當(dāng)?shù)赜檬谒畞硎凇?/p>

如果舌頭發(fā)麻情況比較嚴(yán)重的話，那么建議患者最好是及時去醫(yī)院就診，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行用藥治療。

鳳梨不用鹽水泡能吃嗎？

菠蘿之所以要泡了鹽水之后才能吃，是因為其中含有較多的菠蘿蛋白酶以及苷類物質(zhì)，而相對于菠蘿來說，鳳梨中所含的蛋白酶和苷類物質(zhì)較少，因此在不泡鹽水的情況下，是可以少量食用的。

但是如果食用過多的話，也同樣會對口腔黏膜造成較大的刺激，從而就有可能會出現(xiàn)口舌發(fā)麻、嘴巴生瘡、咽喉腫痛等身體不適的癥狀。

總結(jié)：鳳梨泡鹽水能除去其中所含的菠蘿酶，防止食用后出現(xiàn)過敏以及嘴巴發(fā)麻的情況，不僅吃起來更好吃，而且也更有利于人體健康。