萵筍，眾所周知其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅、食物纖維以及萵苣素，尤其是膳食纖維含量很高。那吃萵筍會脹氣嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃萵筍會脹氣嗎？

2、萵筍吃多了會怎么樣？

3、萵筍什么人群不適宜吃？

4、萵筍怎么處理好吃？

5、如何挑選萵筍？

吃萵筍會脹氣嗎？

如果患者吃了萵苣以后就會胃脹的話，那就說明患者的胃腸道功能不太好，也有可能是因?yàn)榛颊咦罱欢螘r(shí)間吃壞了肚子，或者是著涼等等因素導(dǎo)致的這種消化不良。

萵筍含有大量的植物蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)容易在人體體內(nèi)產(chǎn)生蛋白氣體，不易消化，從而出現(xiàn)老是排氣的現(xiàn)象，也就是放屁了。另外，萵筍與其他高蛋白食物同吃也會加重放屁現(xiàn)象，所以在吃完萵苣后應(yīng)適量運(yùn)動，幫助消化。

萵筍吃多了會怎么樣？

任何食物的食用都有一個(gè)度，萵筍如果過量食用的話，很可能會導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾，但是只要停止食用萵筍，幾天后就會慢慢好轉(zhuǎn)的，除此外，部分人群也不建議食用過量的萵筍，例如經(jīng)期女性、胃寒腹瀉人群等，大量食用容易加重腹部不適感。

萵筍什么人群不適宜吃？

1、胃寒腹瀉人群

脾胃虛寒的人群食用了寒涼的食物容易出現(xiàn)腸胃不適癥狀，因而胃寒人群在飲食上應(yīng)盡量吃溫?zé)岬氖澄铮绻秤昧藳鲂缘娜n筍，可能會刺激腸胃，繼而導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

2、月經(jīng)期女性

部分女性在經(jīng)期來臨時(shí)會伴有痛經(jīng)、手腳冰涼的現(xiàn)象，而涼性的萵筍食用后可能會導(dǎo)致腸胃寒涼之氣聚集導(dǎo)致腹部不適，因此女性在經(jīng)期盡量減少吃寒涼的食物，避免身體出現(xiàn)不適的情況。

3、眼部疾病人群

眼部疾病的人群少量吃萵筍對身體影響不打，但如果過量食用的話，萵筍成分中的部分物質(zhì)對視神經(jīng)會產(chǎn)生一定的刺激，從而誘發(fā)夜盲癥等眼部疾病情況，因此建議有眼疾的人群最好不要過量食用。

萵筍怎么處理好吃？

1、萵筍營養(yǎng)價(jià)值的保存時(shí)比較的好的，一般是需要取出的葉子，之后用到削掉外面的一層的皮，主要是對于里面的果肉進(jìn)行的飲食的。

2、一般不會需要進(jìn)行的復(fù)雜的烹飪的方式的，建議最好是對于的消化不好的人來說煮熟了之后吃比較的好的。

3、一般對于的高血壓，高血糖的患者沒有什么的禁忌的，能夠有效的促進(jìn)身體內(nèi)的血液的循環(huán)，而且飯前吃的話具有很好的開胃的效果的。

如何挑選萵筍？

1、看看葉子

萵筍的葉子應(yīng)該是青綠的，而且光澤度是非常飽滿的。若是看上去無精打采，焉著的，那么就說明萵筍不新鮮了。

2、握握萵筍的桿

直接用手握著萵筍，若是新鮮的，它是有一定的硬度，若是軟綿綿的，就說明萵筍中的水分已經(jīng)大量流失了，就不能購買了。

3、看看橫截面

直接切萵筍一個(gè)橫截面，若是皮比較薄的話，這種萵筍就說明比較新鮮，否則就不能選擇了。

總結(jié)：吃萵筍脹氣建議患者使用一些促進(jìn)消化的藥物或者是一些益生菌來調(diào)理一下。